种子发芽率检验法.docVIP

发布前 言 本标准是对GB/T 5520－1985《粮食、油料检验 种子发芽试验》的修订。 本标准与GB/T 5520－1985的主要差异： ——增加了规范性引用文件的要求； ——增加了术语和定义； ——修改了计算公式的表达方式。 本标准由国家粮食局提出 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口 本标准起草单位： 本标准主要起草人： 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 5520－1985。 粮油检验 种子发芽试验 范围 本标准规定了种子发芽试验的术语和定义、原理、仪器和设备、发芽床的制备、试验方法及结果计算。 本标准适用于商品粮食、油料的种子发芽试验。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 术语和定义 发芽发芽势germinating 发芽势是指发芽初期在规定日期内的正常发芽种子粒数占供检种子数的百分率germination rate 发芽率是指发芽终期在规定日期内的全部正常发芽种子粒数占供检种子粒数的百分率 7.1 制备试样 从检验过净度的好种子中，随机数取 4 组试样：大粒种子如花生、大豆、 玉米和豌豆等，以 50 粒为一组(50 × 4)；中、小粒种子如稻谷、麦类、粟、菜子等以 100 粒为一组(100×4)。 7.2 摆放种子 把种子按组分别摆放在发芽床上，种子间距离按粒长的 1～2 倍摆放。摆完后(对砂床可将种子与细砂压平)加盖，但不要妨碍空气流通。 7.3 标记后送入发芽箱 在发芽皿上贴标签,注明试样号数、品种名称、试验开始日期。 或只把发芽床编号，另立发芽试验记录。最后把发芽床送入发芽箱或恒温箱内，按技术规定的温度和天数进行发芽试验。 7.4 检查 在发芽试验开始后，除保持发芽所需的水分和温度外，每天检查一次发芽情况,按规定的发芽势和发芽率的截止日期,及时检查正常与不正常的发芽种子，作好记录。 7.4.1 正常发芽种子。 7.4.1.1 禾谷粒长粒种子的幼根达种子长，幼芽至少达粒长的二分之一。 7.4.1.2 单子叶圆粒种子的幼根和幼芽达种子直径长;双子叶圆粒种子幼根达种子直径长。 7.4.1.3 豆类种子有正常的幼根，并至少有一个子叶与幼根相连或两片子叶保留三分之二以上。 7.4.1.4 禾谷类种子虽无主根，但侧根发育正常。 7.4.2 不正常发芽种子。 7.4.2.1 禾谷类种子幼根或幼芽残缺、畸形或腐烂。 7.4.2.2 幼根显著萎缩，中间呈纤维状幼根，幼芽水肿状且无根毛。 7.4.2.3 豆类种子两片子叶全部脱落或损伤三分之一以上；豆类中的硬实粒，一般以二分之一列入发芽种子数中计算。 7.4.3 测定粮食品质陈化程度鉴别发芽时，以新鲜幼芽突破籽粒种皮(俗称露白)即为正常发芽粒。 结果计算 种子发芽试验以发芽势和发芽率表示。种子发芽势（X）和种子发芽率（Y），以百分率％表示，分别按公式(1)和公式(2)计算： ………………………………………(1) ………………………………………(2) 式中： M1——发芽势天数内的正常发芽粒数； M2——全部正常发芽粒数； M——供试种子粒数。 种子发芽势和发芽率用四组试验结果的平均值表示。平均值是否可靠要看四份平行测定的最大值与最小值之差是否超过允许差范围。 发芽率的最大值与最小值的允许差及发芽率平均值（需实验确定） 表1发芽率的最大值与最小值的允许差及发芽率平均值 发芽率平均值的允许 % 发芽率平均值% 最大值与最小值的允许差% 发芽率平均值 % 发芽率平均值 % 最大值与最小值之差% 99 98 97 96 95 93~94 91~92 89~90 87~88 84~86 2 3 4 5 6 7~8 9~10 11~12 13~14 15~17 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 81~83 78~80 77 73~76 71-72 67~70 64~66 56~63 51~55 18~20 21~23 24 25~28 29~30 31~34 35~37 38~45 46~50 15 16 17 17 18 18 19 19 20 如果四份平行结果最大值与最小值相差小于表中给定范围，说明平均值是可靠的，可以作为该样品的发