牡丹饼粕征求意见稿.docVIP

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T XXXXX—XXXX 牡丹饼粕 Peon meal 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 2015 - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 全国粮油标准化技术委员会发布 前言 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由江南大学起草。 本标准主要起草人：金青哲、王小三、毛文岳、王兴国、阴英超、赵晨伟、常明、黄健花、刘睿杰。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 牡丹饼粕 范围 本标准规定了牡丹饼粕的术语、定义、技术指标、质量分级、检验方法、检验规则及对包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以油用牡丹籽为原料，经过压榨或浸出等工艺所得的牡丹饼粕。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 2761 食品中真菌毒素限量 GB/T 2762 食品中污染物限量 GB/T 2763 食品中农药最大残留量限量 GB/T 5009.117 食用豆粕卫生标准的分析方法 GB/T 2762 食品中污染物限量 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5511 谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法 GB/T 5515 粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法 GB/T 9824 油料饼粕中总灰分的测定 GB/T 10358 油料饼粕水分及挥发物含量的测定 GB/T 10359 油料饼粕含油量的测定第1部分:正己烷(或石油醚)提取法 GB/T 10360 油料饼粕扦样 GB 8115 粮食包装 编织袋 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 10648 饲料标签 下列术语和定义适用于本标准。 牡丹饼 油用牡丹籽经压榨法去除油脂后制得的物质，适合食品和饲料加工用的物料。 牡丹粕 油用牡丹籽经浸出法去除油脂后制得，适合食品和饲料加工用的物料。 杂质 牡丹饼粕以外的物质及无使用价值的牡丹饼粕。 要求 感官性状 本品色泽呈灰色、浅灰色或浅褐色且均匀一致，呈不规则颗粒状或细粉状，呈牡丹饼粕固有的气味，无异味异臭，无肉眼可见的明显杂质。 杂质 1不得掺入牡丹饼粕饼以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂、抗结块剂等添加剂时，要具体说明加入的品种及数量。 质量要求 质量要求详见表1： 指标项目 等级 一级 二级 粗蛋白(以干基计)/% ≥ 26 24 粗纤维(以干基计)/% ≤ 9 粗脂肪(以干基计)/% ≤ 2 灰分/% ≤ 6.0 杂质/% ≤ 1.0 水分/% ≤ 12 卫生要求 饲料用牡丹饼粕卫生要求 按GB/T 13078和国家有关标准、规定执行 食用牡丹饼粕食品安全卫生标准 食用牡丹饼粕溶剂残留指标见表2： 指标项目 卫生指标 浸出有机溶剂残留（mg/kg） ≤ 其他卫生指标按照GB/T 2761、GB/T 2762、 GB/T 2763和国家有关标准规定执行 检验方法 扦样、分样 按GB/T 10360执行。 色泽、气味的检验 按GB/T 5492进行检验。 粗灰分的检验 按GB/T 9824的规定进行测定。 粗脂肪的检验 按GB/T 10359的规定进行测定。 粗蛋白质的检验 按GB/T 5511的规定进行测定。 粗纤维的检验 按GB/T 5515的规定进行测定。 水分的测定 按GB/T 10358的规定进行测定。 溶剂残留测定 按GB/T 5009.117的规定进行测定。 总砷测定 按GB/T 5009.11的规定进行测定。 铅的测定 按GB/T 5009.12的规定进行测定。 苯并[a]芘 按GB/T 5009.27规定的方法测定。 黄曲霉毒素B1的测定 按GB/T 5009.22的规定进行测定。 杂质 杂质的测定方法见附录A。 检验规则 产品组批 同一批原料、同一个班组、同一天生产的产品为一批次。 出厂检验 逐批检验，并出具检验报告，本标准中感官性状、粗蛋白、粗灰分、水分、杂质为出厂检验指标。 型式检验 本标准中第4章所要求的全部指标为型式检验项目。 有下列情况之一时，用进行型式检验： ——正式生产后，工艺、设备、原料