浅谈几种叶类蔬菜的生长习性.docVIP

浅谈几种叶类蔬菜的生长习性 　　摘 要：叶类蔬菜营养丰富，烹饪简单，食法多样，物美价廉，是人们日常餐桌离不开的主要蔬菜品种之一。叶类蔬菜栽培简单，生长快，露天、棚室均可栽培，尤其是北方地区寒冷的冬季，虽然室外天寒地冻，但利用温室进行栽培，同样可以获得较高的经济收益，满足了人们的饮食需求。栽培过程中，农户要充分了解各种叶类蔬菜的生长习性，从而更好地进行栽培管理，促进蔬菜长势，实现产量稳定、品质上乘，进一步增加收入。 　　关键词：叶菜；生长习性；增收增效 　　中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150632061 　　1 常见叶菜品种 　　常见叶类蔬菜有生菜、香菜、芹菜、菠菜、油菜、白菜、包心菜、韭菜、苦菊、葱、荤香等。本文主要介绍生菜、香菜、芹菜。 　　2 生长习性 　　2.1 生菜的生长习性 　　2.1.1 生菜喜冷凉，既不耐寒，又不耐热，耐弱光，光照过强，影响生长 　　适宜的生长温度为15～20℃，当温度高于25℃时，不仅会影响正常生长，还会造成内部心叶坏死、腐烂。种子较耐低温，在4℃时就可发芽。最适宜种子发芽的温度15～20℃，温度低于4℃发芽受阻，温度高于25℃，则会影响种皮吸水，影响发芽率。温度高于30℃时种子不发芽。 　　2.1.2 生菜既不耐涝也不耐旱，喜湿润的生长环境 　　尤其是生长期，适宜的湿度及水分，不仅可以促进生长态势，还会确保叶球饱满、叶片薄脆、鲜嫩爽口，保证口感。反之，则会造成植株生长不良，叶球小、叶味苦、品质差。从生菜生长期的适宜温度不难看出，露天栽培宜在春秋两季进行，棚室栽培，要适时控制好棚室内的早晚温度，避免温度过高、过低，阻碍其良好生长。 　　2.1.3 生菜根浅而密集，根系发达，适应能力较强，喜微酸的土壤环境，pH在6～6.3为宜 　　根系主要分布在20～30cm土层中，适宜保水能力好、排灌畅通的砂壤土或粘壤土。 　　2.1.4 生菜喜氮肥，播种前期需肥量较小，从结球期开始需肥量迅速增加，全部结球期的吸氮肥量占全部生长期的80% 　　通常情况下，每生产1000kg生菜需肥量依次约为氮3.5～3.7kg、磷1.4～1.5kg，钾3.2～3.3kg。农户要根据本田实际情况，酌情掌握，有条件的可进行测土配方施肥，既能满足生菜生长需要，又能减少过量施肥造成浪费，更可以避免各类化肥对农业生产环境的影响与危害。 　　2.2 香菜的生长习性 　　2.2.1 香菜喜冷凉、湿润的生长环境，不耐高温、干旱，属耐寒性蔬菜之一 　　适宜生长温度为17～ 20℃，能耐-1～ 2℃的低温，当温度高于20℃，生长较慢，若温度高于30℃，则不生长。在2～5℃低温条件下，经过10～20d，幼苗可完成春化。播种前要将果实搓开，适宜种子发芽的温度为18～20℃，当温度高于25℃时，发芽率明显下降，若温度高于30℃，则不发芽。 　　2.2.2 香菜根系较浅，适应性较强，对土壤条件要求不严，土壤结构较好、富含有机质、pH6.0～7.6的地块为宜 　　但其较浅的根系造成吸收能力较弱。因此，要尽量选择保水保肥能力强的的土壤进行栽培。 　　2.2.3 香菜喜湿润，但不耐涝，属长日照植物，当阳光过强，要及时加盖遮阳网 　　宜选择地势平坦、灌排良好、光线充足的地块。苗期浇水不宜过多，否则极易造成沤根，还会引起猝倒病等的发生。生长旺盛期，一般每周浇一次水，以保持土壤湿润，但不可大水漫灌，要少浇、勤浇，土壤表层保持湿润即可。全部生长期浇水6～7次，多雨季节，注意及时排水排涝，避免田间积水。 　　2.2.4 香菜生长期较短，不宜连茬连作，可与黄瓜、豆角、番茄等轮作 　　香菜苗期应以速效肥为主，浇水的同时进行施肥。生长期以腐熟有机肥与复合肥相结合，根据土壤肥力及香菜长势科学掌握施肥量，不可盲目过量施肥。香菜从出苗到现蕾前可陆续收获，采收前15～20d不再追肥。 　　2.3 芹菜的生长习性 　　2.3.1 芹菜不耐高温，喜冷凉、湿润的生长环境，属半耐寒性蔬菜，耐阴、不耐热、不耐旱，北方地区适宜春、秋两季播种 　　适宜种子发芽的温度为15～20℃，4℃以下种子发芽，4～15℃发芽迟缓，温度在30℃以上几乎不发芽。幼苗（3～4片叶）在2～10℃条件下经过10～30d完成春化。适宜植株生长的温度为生长适宜温度为15～20℃，当温度达26℃以上时影响生长，易发病虫害，影响品质，造成损失。 　　2.3.2 芹菜属长日照作物，低温和长日照可促进苗端分化为花芽 　　种子在光条件下易发芽，光照较差，发芽受阻。生育初期，光照充足，能促进苗端分化花芽、抽薹开花，使植株生长发育良好；生长旺盛期，光照不宜过强，宜中度光照条件，否则影响生长。 　　2.3.3 适量的肥水