缺鐵表现及补充办法.docVIP

表二： 微量元素测定结果解读 钙 镁 铁 锌 铜 正常范围 1.55 -- 2.10 1.12 –2.06 7.52 –11.82 76.5 --170 11.8 –39.3 对机体的主要影响 缺乏 骨骼和牙齿易发生疏松或发育不良 神经与肌肉的兴奋性降低 易造成出血倾响 机体的酸碱平衡失调 神经、肌肉兴奋性亢进，如肌肉震颤 出听觉过敏和幻觉，严重时出现定向力失常、精神错乱 影响血管功能 缺铁性贫血 消化功能不佳 生长发育迟缓 免疫力低下 智力发育受阻 其它：地图舌、反复口腔溃疡、伤口不易愈合 不同程度的贫血 关节炎 动脉病 色素消失 神经变性 糖耐量下降 血中胆固醇增加 心律不齐 过多 干扰其它原素的正常吸收 增加脏器的结石与钙化的发生率 不多见 急性：呕吐、恶心、大便黑 慢性：牙齿皮肤变色、肝大、脾大 不多见 不多见 推荐量 每天800mg 每天130mg 每天10mg 每天10mg 每天1.25mg 纠正 方法 多食含钙丰富的食品，如每250ml牛奶含钙300mg, 注意钙与磷要成比例吸收 2:1 合理食用蔬菜 合理摄入蛋白质 补充VitD 多晒太阳 少饮酒、烟、咖啡、茶 增加肠道的蠕动 含镁丰富的食物： 绿叶蔬菜 水果 粗粮、坚果 含铁丰富的食物：动物肝脏、动物血、蛋黄、红糖、有色蔬菜、瘦肉、红枣、红豆 促进铁吸收的物质：VitC、肉类因子、蛋白质、VitB2、钙 含锌丰富的食物：鱿鱼、猪肉松、鸡蛋卷等动物性食品。 含铜丰富的食物： 牡蛎 贝类食物 坚果类 动物肝、肾组织 谷类发芽部分 豆类 宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血，发病多在6个月～3岁，大多起病缓慢，不为妈妈所注意，到就诊时多已为中度贫血。因此，掌握铁缺乏的临床表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。 1.一般表现 皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适。 2.其他系统的表现 消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖（吃纸屑、煤渣等）。 呼吸循环系统：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。 免疫功能降低：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。 肝、脾、淋巴结肿大 由于骨髓外造血反应，肝、脾、淋巴结可有轻度的肿大，年龄愈大，病程愈长，贫血愈重者，肿大愈明显。 服食补铁制剂仅针对贫血较重的宝宝 对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正，服食补铁制剂仅针对那些贫血较重的宝宝，即在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断，最好在医生的指导下进行。宝宝服食铁剂时需关注这些事项： 铁剂不宜放置过久。补铁制剂是二价铁，放置过久，存贮不当，二价铁可氧化成三价铁而影响疗效。 铁剂不宜在饭前服用。铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜饭后服。 铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影响铁的吸收；茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。 铁剂不宜过量服用。铁剂药片、药丸，外面包有糖衣，易被宝宝吞服。如果用量较大，会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。 服用铁剂时加服维生素Ｃ，能促使铁吸收。 铁剂服用后，可使宝宝大便变黑，这是正常现象，停药后消失，妈妈不必紧张。 补铁天然食物排行榜 中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10毫克，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。 补铁食物 含铁量 红蘑 235.1mg/100g 白蘑 189.8mg/100g 发菜 99.3mg/100g 黑木耳 97.4mg/100g 鸭血 30.5mg/100g 猪肝 22.6mg/100g 宝贝补铁实效营养餐 枣泥肝羹 食材：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。 DIY： 1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。 2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。 3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。 4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。 营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。烩肉丁鲜蘑 食材：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。 DIY： 1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。 2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。 3.加入淀粉勾芡。 4.出锅装盘时淋入香油即