高中化学鲁教版选修5教师用书：第2章第4节第1课时　羧酸Word版含解析.docVIP

第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质 第1课时　羧酸 1．了解常见羧酸的结构、性质、主要用途。 2．能用系统命名法命名简单羧酸。 3．掌握羧酸的主要化学性质。(重点) 羧 酸 的 概 述 基础·初探] 1．概念：分子由烃基(或氢原子)与羧基相连而组成的有机化合物。 2．羧酸的官能团：名称：羧基，结构简式：或—COOH。 3．分类 4．饱和一元羧酸 (1)通式CnH2nO2或CnH2n＋1COOH (2)命名 5．物理性质 (1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。 (2)熔沸点：比相应的醇高，原因是羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。 6．常见的羧酸 (1)水溶液显酸性的有机物都属于羧酸。(　　) (2)乙酸属于电解质，属于弱酸。(　　) (3)1 mol CH3COOH最多能电离出4 mol H＋。(　　) (4)所有的羧酸都易溶于水。(　　) (5)乙酸、乙醇分子间均易形成氢键。(　　) 【提示】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√ 核心·突破] 羧酸的同分异构体 羧酸的同分异构现象比较普遍，这里将C4H8O2的一部分同分异构体列出，以作启示。 (1)羧酸类 题组·冲关] 题组1　羧酸的组成、结构 1．下列有关乙酸结构的表示或说法中错误的是 (　　) A．乙酸的比例模型为 B．乙酸分子中所有原子均位于同一平面上 C．乙酸的结构简式为CH3COOH，官能团名称为羧基 D．乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键 【解析】　乙酸分子中含有甲基，因此所有原子不可能共平面。 【答案】　B 2．从分类上讲，属于(　　) ①脂肪酸；②芳香酸；③一元酸；④多元酸 A．①②　　　　　 B．②③ C．②④ D．①③ 【解析】　分子中有一个羧基直接连在苯环上，故为一元芳香酸。 【答案】　B 3．将—CH3、—OH、—COOH、—C6H5四种基团两两组合形成化合物，该化合物水溶液pH小于7的有(　　) A．2种　　　　　 B．3种 C．4种 D．5种 【解析】　这四种基团组合成的化合物有：①CH3OH、②CH3COOH、③C6H5CH3、④HOCOOH(H2CO3)、⑤C6H5OH、⑥C6H5COOH，这些物质的水溶液显酸性的有②④⑤⑥，共4种，故选C。 【答案】　C 题组2　羧酸的命名 4．下列命名正确的是(　　) A．CH3CH2COOH　1-丙酸 B．CH3CH2CH2COOH　1-丁酸 【解析】　选项A正确命名为丙酸；B项正确命名为丁酸；C项正确命名为3-甲基丁酸。 【答案】　D 5．写出下列物质的结构简式。 (1)丙烯酸：________；(2)甲基丙烯酸：________； (3)草酸：________；(4)3-甲基-4-乙基己酸：________。 【答案】　(1)CH2===CHCOOH 题组3　羧酸的同分异构现象 6．(2016·昆明模拟)能与NaHCO3溶液反应产生气体，分子式为C5H10O2的同分异构体有(不考虑立体异构)(　　) 【导学号 A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 【答案】　C 7．分子式为C4H8O2的羧酸和酯的同分异构体有(　　) A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 【答案】　D 8．水杨酸(分子式为C7H6O3)是重要的精细化工原料，它与醋酸酐反应生成乙酰水杨酸(阿司匹林)。水杨酸具备下列条件的同分异构体有(　　) ①芳香族化合物　②能使氯化铁溶液显紫色　③能发生银镜反应 A．3种 B．5种 C．7种 D．9种 【答案】　D 羧酸的化学性质(以RCOOH为例) 基础·初探] 1．酸性 与NaHCO3反应：RCOOH＋NaHCO3―→RCOONa＋CO2↑＋H2O。 2．羟基被取代的反应 (1)与醇(R′OH)的酯化反应 RCOOH＋R′OHRCOOR′＋H2O。 (2)与氨生成酰胺：RCOOH＋NH3RCONH2＋H2O。 3．α-H被取代的反应 与Cl2反应：RCH2COOH＋Cl2＋HCl。 4．还原反应 RCOOHRCH2OH。 (1)乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者在水中均能电离出H＋。(　　) (2)能与碳酸盐、碳酸氢盐反应产生二氧化碳的有机物一定含有羧基。(　　) (3)苯酚、乙酸与Na2CO3反应都能生成CO2气体。(　　) (4)酯化反应生成的酯可以是链状，也可以是环状。(　　) 【提示】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)√ 核心·突破] 1．醇、酚、羧酸中羟基活泼性比较 　　　羟基类型 比较项目　　　 醇羟基 酚羟基 羧羟基 氢原子活泼性 电离 极难电离 微弱电离 部分电离 酸碱性 中性 很弱的酸性 弱酸性