【2017年整理】江苏省普通高中学业水平测试生物复习提纲--实验部分.docVIP

PAGE 1 - 2013年江苏省普通高中学业水平测试生物复习提纲 必修1 实验 考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 【实验原理】 (B) 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 50~65℃水浴加热 = 1 \* GB2 ⑴糖类 50~65℃ 还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂 砖红色沉淀 约2min 约2min = 2 \* GB2 ⑵脂肪+苏丹 = 3 \* ROMAN III染液→橘黄色 脂肪+苏丹 = 4 \* ROMAN IV染液→红色 = 3 \* GB2 ⑶蛋白质+双缩脲试剂→紫色 【实验材料用具、实验方法步骤】 (A) = 1 \* GB2 ⑴还原糖的检测和观察 选材：含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝 卜等） 制浆 ↓ 制备组织样液 过滤（用一层纱布） ↓ 取液 呈色反应： 结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。 = 2 \* GB2 ⑵脂