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近年来,全球葡萄酒产业呈现如下特点:第一,年均总产量呈连续下滑趋势。近几年全球葡萄酒总产量基本维持在2700万t。欧盟各传统葡萄酒生产国葡萄酒产量呈下降趋势。而全球性的金融危机更加剧了这一趋势。第二,全球葡萄酒消费量连年下滑。2010年世界葡萄酒行业概况 　　根据OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）最新数据，全球葡萄酒市场自2010年开始恢复增长。经历了2008、2009年的经济危机之后，葡萄酒消费趋于稳定，但葡萄种植面积与葡萄酒产量仍然呈下降趋势。　　　　OIV主任Federico Castellucci表示，2010年国际葡萄酒贸易量较2009年增长了6.7％，超过920万千升。“这是十五年来，葡萄酒贸易首次借助欧洲国家出口实现复兴，而不是依靠南半球和美国。”　　去年，意大利和德国葡萄酒出口量分别增长了14万千升和3万千升，西班牙和法国则恢复到09年之前的水平。就出口量而言，新西兰与澳大利亚是南半球受经济危机影响最小的国家。　　Federico Castellucc说：“在全球金融危机这一大背景下，世界葡萄酒市场的发展主要归功于散装酒以及复出口（指外国商口进口以后未经加工制造又出口）贸易上升。现在，40％的葡萄酒是在原产地以外的国家消费。”　　葡萄酒市场发展的另一大动力是全球葡萄酒消费趋于稳定，事实上，自2008年下半年葡萄酒消费已经不再下降，2009年比较稳定，2010年全球葡萄酒消费总量达2363万千升。2010年，除西班牙以外，所有传统欧洲葡萄酒国家的消费量都较2009年稳定。欧盟以外国家来源中国葡萄酒信息网葡萄酒消费量则与09年保持相同水平。　　就全球葡萄种植面积而言，2010年为755万公顷，较上一年减少了65,000公顷，主要因为欧盟推行葡萄酒行业改革，号召拔除葡萄树，使葡萄园面积缩减64,000公顷。其中西班牙葡萄园面积缩减最大，约31,000公顷，其次为意大利，减少14,000公顷，法国缩减了12,000公顷，其它依次为保加利亚、匈牙利、葡萄牙和希腊。　　同样，2010年全球葡萄酒产量也下跌了112万千升，为2600万千升。在欧洲主要的葡萄酒生产国家中，只有葡萄牙葡萄酒产量较09年增长了90万千升。法国、西班牙产量均小幅下降，意大利、德国、奥地利和罗马尼亚葡萄酒大幅减产。2010年其他国家产量也有所下降，包括美国、智利、巴西、南非、新西兰、澳大利亚和瑞士。相比较而言，去年阿根廷葡萄酒产量达163万千升，远远高于09年的121万千升。　　此外，Federico Castellucci还特别提到了印度作为OIV成员的重要性，印度现已成为OIV第45位成员国。现在所有OIV成员国葡萄种植面积占全球葡萄园的75％，消费量占70％，葡萄酒产量占85％，出口量占90％. 2012年2月21日 未来十年世界葡萄酒行业的大趋势 2012-02-21 13:40 在21世纪的第一个10年之中，世界葡萄酒行业出现了巨大的变化，首先是在2000年是香槟价格的狂泻，香槟的价格战在2009年年底，又重新演绎了一遍。其次是新世界葡萄酒集团的全面崛起，包括加州、澳洲、智利以及阿根廷等新世界国家的葡萄酒在世界范围内受到越来越多的欢迎。2008年，世界优质葡萄酒的价格随着金融危机的出现而开始下滑，而这一现象在2010年将会有所好转。 包装人才网　　对于未来10年，葡萄酒行业可能出现的变化有： 　　顶级葡萄酒市场的繁荣 包装人才网　　这主要是受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激，同时即使是在欧洲或是美国，“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行。 　　地方特色将会更加明显 　　尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得了营销上的成功，但是未来的消费者依然会转向小产地、小酒商的产品。因为那些产品中，会凝聚着特别的产地、特别的葡萄以及当地文化风情的味道。 　　环保成为主题 　　到2020年，葡萄酒行业的最大变化将来自于对于环境变化的应对。环保的、绿色的、有机的葡萄酒将大行其道。酒厂将变得更加的节能，从种植到生产直至包装都会更加的强调环保的理念。新的包装应该是那种可追踪产地的包装，甚至带有GPS全球定位信息。消费者可以很容易的查到产地、葡萄等级以及环境保护等信息。 　　高酒精度将会被平衡得更好 　　随着种植技术的创新，原本很是困扰的高酒精度问题将得到解决，高酒精度的葡萄酒将会被更多的果味平衡，葡萄成熟的时间也会更短，从而将其中的糖分限制在合理的水平。酒商们会采用新型的光学检测设备，将提高葡萄糖分的各种杂物在葡萄的生长过程中去除。 　　更多信息的酒标 　　来自新世界的葡萄酒，将会在其酒标上增加详细产地、酒庄的信息；而来自旧世界的葡萄酒，将会在其背标上，增加有关葡萄品种的描述。未来的酒标将会有更多的信