大班韵律《老鼠学厨》教案与反思.docVIP

大班韵律《老鼠学厨》教案与反思 　　活动目标： 　　1、学习用肢体动作表现做羊肉泡馍，感受A、B段的结构和不同风格。 　　2、在熟悉乐曲旋律的基础上，分角色扮演游戏中的厨师和小老鼠。 　　3、感受陕西方言的乐趣，在游戏追逐中学会竞争。 　　活动准备： 　　1、音乐 　　2、课件动画 　　活动过程： 　　一、故事导入，引发幼儿兴趣。 　　1、展示课件动画，教师讲故事 　　今天，陈老师给小朋友带来了一个好听的故事《老鼠学厨》。 　　小米是一只蓝色的小老鼠，平时在老鼠部落中无法发挥它的才能，只能担当毒性检测专家，而它的梦想是成为一名厨师，可是它的家人不理解也不支持，同时他也会经历来自人类的各种困难，一天，幸运的它偶遇一位好心的厨师，让他有机会实现这个梦想，厨师教它做的第一道美食就是陕西的特色美食《羊肉泡馍》。可是小老鼠第一次学厨，厨师为了让它很快的学会，就编了一首儿歌：熬、熬、熬高汤，掰，掰，掰小馍，切，切，切牛肉，煮，煮，煮泡馍，撒撒撒调料,撒撒撒香菜,撒撒撒葱花,羊肉泡馍做好了。 　　二、熟悉乐曲旋律，配合动作感知A段音乐。 　　1、教师提问：羊肉泡馍是怎么做的？先做什么？后做什么？ 　　2、请看看厨师是这样做的吗？ 　　3、播放A段音乐，教师示范。 　　4、教师：你们闻闻我做的羊肉泡馍香吗？你们和我一起学做羊肉泡馍吧！师幼一起跟随音乐做一遍。 　　5、教师：你们学会了吗？我现在是厨师，来看看你们是不是真的学会了？ 　　三、感知B段音乐 　　1、师：小朋友你们学会了做羊肉泡馍心情怎么样？小老鼠也和你们一样高兴，可是它的心理还有一些顾虑，想知道他和厨师谁做的香？它呀！闻一下厨师的，闻一下它的，还是分不出，最后还是决定尝一尝，尝完厨师的泡馍后，用陕西方言夸了夸说：羊肉泡馍！聊咋了！ 　　2、教师示范B段动作，幼儿模仿。 　　四、师幼角色游戏，完整感受音乐。 　　1、教师扮演老鼠，幼儿扮演厨师，在座位上进行练习。 　　2、师幼角色互换，进行游戏。 　　五、尝泡馍的游戏。 　　1、教师交代游戏玩法和规则，教师示范当老鼠游戏。 　　2、反复游戏2-3次。 　　六、结束延伸部分。 　　1、师：小老鼠还想继续学习我们的陕西美食，你知道还有什么吗？ 　　2、请你们回家再搜集一些陕西美食，明天来给小老鼠教一教。 　　活动反思： 　　本次活动以有声有色的故事导入，非常吸引幼儿，兴趣浓厚，教师教态大方，非常有亲和力，能够层层递进，环环相扣，不足的音乐有点小，幼儿声音大，因而有些地方没跟上节奏，在第二环节幼儿在第一次学习动作的时候，应该多学两次，让幼儿熟悉儿歌内容，教师教学中语言不够严谨，游戏规则交代不清，而且所有幼儿都应该参加游戏，不应出现消极等待，在以后的教学中我会注意这些细节问题，会及时改正学习，让我的教学更上一层楼。 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口