中国烹饪大师、名师烹饪表演赛选手上场时间细分表.doc

中国烹饪大师、名师（烹饪）表演赛选手上场时间细分表 中式烹调参赛场次时间分配表 12月1日 第一场9:00--10:00(开幕)；10：00—11:00 序号 姓 名 菜 点 名 称 职称 参赛日期 上 场 时 间 结束时间 A 吕长海 A1生肉片煎烧桂鱼A2生汆丸子 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 B 赵继宗 B1犀牛眼炒发丝百叶B2双珍争艳 B3大葱烧刺参 B4扒鲨鱼舌 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 C 陈进长软溜鲤鱼焙面广肚扒裙边创新紫酥肉传统木须汤 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 D 高世选 D1黄雀鲊D2芙蓉几样 D3酿鱼 D4菌肚扣鲍脯 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 E 王安长 E1翡翠鲤鱼焙面瓦块鱼E2自大一点双羊肉E3肉丝带底E4鸡刨豆腐 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 以上四位60岁以上的选手为黄组,各选手制作的菜品,分别进第三、四、五、六评判室. A 卜庆林 A1:太极燕菜A2:煎扒青鱼头尾 A3:清炖狮子头A4:芙蓉海参: 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 B 马世伟（回） B1:一品梅花参B2:剁椒羊肉 B3:烩三袋B4:大葱扒羊肉: 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 C 毛文敦 C1:兰花扒广肚C2:罗汉大虾 C3:乌龙扣干贝C4:熏鱼丝烩腐皮 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 D 王秀明 D1:大白菜卷D2:红烧黄鱼 D3:清汤面D4:糊涂瓜羹 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 E 王章顺 E1: 清汤菊花干贝E2:鸳鸯鸽 E3:蟹粉扒广肚E4:葵花鸭子 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 F 卢连法 F1:扒蹄肚F2:鱼景红霞 F3:加蕊鱼丸F4:八龙白菜 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 以上六位50岁以上的选手为绿组,各选手制作的菜品,分别进第三、四、五、六评判室. A 任全福 A1:盛唐牡丹饼A2:洛阳牡丹饼 A3:牡丹燕菜A4:牡丹珍珠鱼 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 B 李保军 B1:豫天香B2:滋补玄驹羹 B3:咖喱蟹B4:清炖狮子头 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 C 杜新敬 C1:凤尾绣球干贝C2:扒羊方 C3:乌龙蟠珠 C4:清汤鲍鱼: 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 D 陈长安 D1:套四宝D2:熘鱼焙面 D3:梅花蟹黄广肚 D4:牡丹鲍鱼金网龙虾签 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 E 赵留安 E1:扒广肚 E2:辽参蛋菊扣鲜贝 E3:芙蓉太极酿猴头E4:菜心鞭花 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 F 徐书振 F1:翡翠双珍 F2:梅竹管延 F3:龙胎凤子汤 F4:炸紫酥肉 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 以上六位50岁以上的选手为青组,各选手制作的菜品,分别进第三、四、五、六评判室. 中国烹饪大师、名师技艺赛50岁以下组排序 9:00--10:00(开幕)；10：00—11:00 A 王国君 A1:葱烧海参A2:双黄狮子头 A3:兰花脆焦球 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 B 张仁平 B1:珍珠黄金虾B2:金鱼戏莲 B3:鲍鱼羊肚菌B4:辽参扣裙边: 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-11:00 C 张国利 C1:大葱烧刺参C2:菜心扒广肚 C3:凤尾鹅肝 C4:杂粮煮桂鱼 高级技 师 12月1日 上午 第一场 11:00 10:00-