長江大学_货物学复习资料.docVIP

复习资料 1、货物学的研究内容是什么？ 参考答案： 介绍货物的分类、成分、结构及其物理、化学、生物及机械性质；货物的包装、标志、计量及货物的积载因数；货物的运输条件；普通件杂货及一些特殊货物与运输有关的性质以及运输、装卸、保管要求；危险货物的分类、特性、包装、标志、积载、隔离及其运输、装卸、保管等注意事项；集装箱货物的分类、装箱方法及防汗湿措施；散装干质货物和散装液体货物的种类、性质及运输、积载等有关内容。 2、鱼粉货物在运输中自燃原因是什么？ 参考答案： 鱼粉含有较高的脂肪，但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。 含钙磷高，在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。 食盐含量高，由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。 3、运输包装的作用 参考答案： 防止货物内部或外部遭受水湿、污染、机械损伤等破坏，确保质量完好。 防止货物撒漏、脱落、被窃，保证数量完整。 避免由于货物本身性质所引起的危险，确保安全。 保证货物装卸和搬运操作上的方便。 一定条件下，有利于船舶（其他运输工具亦同）舱容的利用，同时便于堆垛、计数和理货工作。 4、原产国标志(Original mark）的原因 参考答案： 国际贸易中一种特殊需要的标志，国际贸易中必须有原产国标志的原因： （a）许多国家根据互惠原则或实行贸易歧视政策，对来自不同国家的进口货规定不同的关税税率，因此，为保护税收，要对货物的原产国实行严格的检查和控制。 （b）有些国家限制某些国家的商品进口，为防止被禁止进口国家的产品冒充其他国家产品进口，所以也需要货物明确表示原产国，以便进行严格检查。 （c）某些国家为维护其本国利益，利于国内产业的发展，防止进口货物与本国货混淆，也要求进口货物表示原产国。 5、货件丈量的含义、原则和方法是什么？ 参考答案： 测量货件外形尺度和计算体积 按货件的最大方形体积（满尺丈量） 即丈量体积＝最大长度×最大宽度×最大高度 如袋装货物丈量：将同品种同规格的货物取 12 袋，码成三层高，每层二乘以二，中央突出部分略加摊平，进行满尺丈量，求得单袋的平均体积，计算出整票的总体积。 特殊、畸型货物酌情处理或采用分割丈量法 6、航空运输运费计算方法是什么？ 参考答案： 按实际重量：大于1kg/6000cm3或1kg/366 in3 按体积重量：小于1kg/6000cm3或1kg/366in3，体积数值分别除以6000cm3或366in3折合成以千克或磅为单位的重量。 7、亏舱系数和及其原因是什么？ 参考答案： 亏舱是指船舶容积未被所装货物充分利用的那部分容积 产生亏舱的原因 1.货物与货物之间的不正常空隙； 2.货物须留出通风道或膨胀余位的空间； 3.货物衬隔材料所占用的空间； 4.货物与货舱舷侧和围壁间无法利用的空间等。 8、货物的吸湿及其原因是什么？ 参考答案： 货物吸湿是指货物具有吸附水蒸气或水分的性质。它是运输中货物常发生质量变化的一个重要原因。 货物吸湿有两个主要因素：一是货物的成分与结构。在货物成分中含有亲水基团，如羟基（－OH）、羧基（－COOH）、氨基（—NH2）等，以及货物结构疏松多孔，如棉、麻、茶叶等物品，就易于吸湿。二是货物本身的水汽压与周围空气中的水汽压关系。当货物表面水汽压小于空气中水汽压时，货物出现吸湿；反之，货物会出现散湿。 9、绝对湿度、饱和湿度、相对湿度、露点的含义及其相互关系是什么？ 参考答案： 绝对湿度——一立方米空气中含有水蒸气的克数。 饱和湿度——一定大小的空间能容纳水蒸汽的最大限量。它随着温度的变化而变化。 相对湿度——一定温度下，绝对湿度与饱和湿度的百分比。即水蒸气实际含量距离达到饱和含量的程度。 露点——水蒸气含量达到饱和湿度状态时的空气温度。即相对湿度达到100%时的温度。可用干、湿球温度计来测定。 10、红茶、绿茶、乌龙茶的区别，同时请分别列出三个品种。 参考答案： 红茶：是一种经发酵烘干的茶，绿色鲜叶经过发酵而制成古铜色的茶叶，气味浓香甘醇，汤色为红褐色。又因初制方法不同，可分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。如祁红、滇红等。 绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。著名的品种有西湖龙井、六安瓜片、太平猴魁 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。著名的品种有安溪铁观音、武夷岩茶、台湾冻顶乌