生产与运作管理(西工大)剖析.ppt

生产与运作管理 PRODUCTIONOPERATION MANAGEMENT 讲师信息 工学学士、管理学硕士、博士 西北工业大学管理学院副教授 西北大学，西安交通大学管理学院客座教授 美国奥克兰大学(Oakland University)访问学者 中国物流管理师资质认证（CFLP）高级讲师 联合国贸易发展组织（ITC）注册采购师高级讲师 国际项目管理专业资质认证（IPMP）高级讲师 中国项目管理师资质认证（CPMP）高级讲师 专业方向 工业工程，物流与供应链管理，项目管理 联系 hhnwpu@nwpu.edu.cn企业服务 航天 / 航空 / 兵器 行业 总装备部西安军代局 中航工业西安飞机集团公司 中航工业西安航空发动机公司 中航工业庆安集团公司 中航工业603研究所 中航工业第一飞机设计院 中航工业航空制动股份有限公司 中航工业空空导弹研究院 中国航天第六研究院 中国航天第四研究院 中国航天204研究所 中国兵器工业东方集团公司 中国兵器工业西光集团公司 中国兵器工业北化集团公司 陕船重工408厂 中船重工洛阳725所 消费品 / IT /工业制造 陕西标准工业股份公司 中联重科土方公司 中国北车集团山西永济电机集团 深圳富士康科技集团（太原） 陕西秦川机床工具集团 江苏八菱化纤有限公司 深圳创维集团西安营销分公司 宝鸡石油机械集团 宝鸡华誉物流基地 西安印刷包装产业基地 中粮集团北京雪莲羊绒股份 可可可乐西安公司 安康正大制药有限责任公司 建造/工程 中铁一局，中铁二十局 中国路桥集团第二工程局 中国路桥集团宁夏股份有限公司 中国石油长庆石油勘探局 陕西延长油田股份有限公司 中国西电集团电力设备进出口公司 铁道部第一堪察设计院 中国华陆工程总公司 陕西煤业化工建设（集团）有限公司 西安紫薇地产集团公司 金钼股份有限责任公司 中国石油建设公司 陕西地方电网物资公司 教材 生产与运作管理 （第2版），张群，机械工业出版社，￥39.00 参考 《生产运作管理》，陈荣秋，马士华编，机械工业出版社 《现代生产管理学》，潘家轺等，清华大学出版社 《生产与运作管理》，刘丽文，清华大学出版社 1 现代生产与运作管理概论 生产运作活动是人类最基本的活动，世界上绝大多数人都在从事生产活动，有生产活动就有生产管理，科学管理运动起源于生产管理。 企业的基本活动 企业组织无论大小，简单还是复杂，其活动都可以概括为六项： ①技术活动——生产、制造、加工等活动； ②商业活动——采购、销售、交换等活动； ③财务活动——资金的筹集与运用等活动； ④会计活动——货物盘存、成本核算、统计等活动； ⑤安全活动——设备、厂房、原料与商品等的维护活动及员工的劳动保护活动； ⑥管理活动——计划、组织、指挥、协调和控制五项职能活动。 管理导论 管理 在动态的组织中，综合运用人力和物质资源以到达组织的目标而进行的一系列的活动。主要职能有：决策，计划，组织，控制，激励和协调。 管理人员的三个层次，相应管理技能（卡茨） 生产与现代生产 生产(Production) 生产即制造某种新的物品，是人的最基本的实践活动，故也称社会生产。 现代生产 现代生产是一个把生产要素转换为有形的产品和无形的服务的经济财富，通过创造效用，增加附加值的过程。 生产概念发展的三个阶段 自然生产阶段 市场生产阶段 效用生产阶段 生产过程描述 变换过程：劳动过程，价值增值过程。 包括物质转化过程――投入的物质资源进行转变 管理过程――通过计划、组织、实施、控制等活动使物质转化过程得以实现。 生产过程是指产品从生产技术准备工作开始，经过加工制造过程，直至产成品完工，所经历的所有活动过程。 产品生产过程的组成 工艺过程： 直接作用于对象，改变对象的物理或化学性质的加工制造活动； 运输过程： 车间之间、工序之间转移劳动对象的活动； 检验过程： 穿插于生产过程各环节的质量检验活动； 储存等待过程： 由于生产过程各环节在时间和空间上的差异性，而必须的储存等待过程； 以上过程中，只有工艺过程增加对象的价值，而其余组成部分增加对象的成本而不增加对象的价值。 企业生产基本过程 为完成企业各种产品的生产，而从事的各种直接或间接生产活动过程。 技术准备过程；正式生产前的一系列技术和组织准备工作； 基本生产过程；对加工对象的直接加工制造过程； 辅助生产过程；为保证基本生产的正常进行而必须进行的辅助产品或服务的生产过程； 生产服务过程；为保证企业基本和辅助生产的进行而从事的生产服务性工作，包括：原材料、辅助材料、零配件等物料的保管、运输、发放等工作； 附属生产过程；为进行边角废料的利用、剩余资源用，而在基本产品的基础上，组织的附属性产品的生产过程。也包括：废水、废气、废