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小组讨论: 1.下列图片反映了哪些饮食习惯?他们的做法是否正确? 2.图中做法给健康带来了哪些危害? 3.我们应该怎么做? 为家人设计一份午餐食谱 设计要求: 1.食物种类要多种多样 2.营养要均衡 3.要经济实惠 * * 第三节 合理营养与食品安全 没吃早饭 上课眼花出汗 不吃早餐不仅会伤害肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,还特别容易产生胆结石,同时又极易“催人老化” 小胖墩 血压与食盐 油脂类 豆、奶制品 动物性食物 蔬菜、水果类 谷物类 平衡膳食宝塔 Y ① ② ③ ④ ⑤ 早餐 中餐 晚餐 30℅ 30℅ 40℅ 能量比 友情提示: 早餐是金 午餐是银 晚餐是铜 1.多吃谷类,供给充足的能量; 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和 蔬菜的摄入; 3.参加体力活动,避免盲目节食; /upload/diet/9/6/2/961e67c4533229961d8ff2e242ff1202.jpg 例:下面为某同学所定的一日三餐的食谱。 早餐:油条、馒头、烧土豆丝 午餐:米饭、炒蔬菜 晚餐:花卷、糕点、稀粥、咸菜 (1)此食谱主要缺乏的营养物质是_______________。若长期使用此食谱,会 导致生长发育迟缓,体重过轻。 (2)在食谱中应经常添加_______________ 类食物,这类食物进入消化道后,最终被小肠绒毛上皮细胞吸收到体内。 蛋白质 瘦肉、大豆、奶 *
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