营养对儿童智力及行为的影响__培训课件.pptVIP

叶酸 与核酸代谢有关 缺乏时DNA和RNA合成减少 ?? 影响智力及行为发展 临床上用以治疗抑郁症 铁 是100多种酶的辅酶和成分 参于髓鞘的形成 影响脑部DNA的合成 研究指出 缺铁的6～24个月婴幼儿的智力较正常儿低。9～11岁缺铁的儿童IQ较低，语言能力较差。 锌 与DNA和RNA的合成有关 与蛋白质合成有关 怀孕后期的妇女缺锌 ? 新生儿脑重量?? 脑中的DNA、RNA，蛋白质均下降 碘 构成甲状腺素的必须物质 对于胎儿脑部发育非常重要 老鼠胎儿时期缺乏碘?血液中碘含量? ? 大脑皮质形成异常 ? 神经元数目? ? 网状组织稀疏