的飲料.ppt

* * * * 健康選擇飲品 洪菱窕 營養師 * * 當你口渴時你會選擇喝什麼飲料呢? 含糖 果汁 水 運動 飲料 紅茶 汽水 珍珠 奶茶 可樂 * * 飲料的選擇性非常多如何選擇很重要喔! * * 將飲料分成 四大類 * 教育局體健科 * ●乳品類 ●豆漿類 ●果(蔬)汁類 ●其他:汽水、水、運動 飲料、紅茶、奶茶 * * 飲品看燈行 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 定義 食用頻率 天天食用 ㄧ週2-3次 偶爾喝 ㄧ週1次 營養豐富 新鮮天然 低熱量 低糖份 雖含豐富營 養素，但是 熱量、糖 稍高 低營養 高熱量 高糖份 * 教育局體健科 * * 乳品類(奶油 奶精除外) 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 舉例品項 說明 富含鈣及B群 部分調味乳生乳 只有鮮乳的一半， 另外糖17.4g/瓶 生乳量少另 有加糖及添 加物 100%鮮奶、 無糖優酪乳 低糖優酪乳 (7.5g/100c.c.) 調味乳、 減糖優酪乳 乳酸飲料、 大多優酪乳 * * 豆漿類(主成分為大豆) 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 舉例 品項 說明 富含B群、E 含有外加糖 4.8g/100c.c. 蛋白質量少 另有加糖 及添加物 無糖豆漿 少糖豆漿 (4.8g/100c.c.) 一般豆漿 豆奶 * * 果(蔬)汁類(蔬菜水果製造而成) 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 舉例 品項 說明 過濾後會喪失纖維素 應以新鮮蔬果 或未過濾為主 含有少量外加糖 含有大量外加糖 未過濾不加糖 鮮打果(蔬)汁 100% 果(蔬)汁 稀釋 果(蔬)汁 * * 其他類 燈號 綠燈可食 黃燈淺嚐 紅燈避口 舉例 品項 說明 水 是維持生命 必要物質 電解質在非大量 流汗後攝取會 造成腎臟負擔 含有大量外加糖 7.5g/100c.c. 及添加物 白開水 無糖花草茶 運動飲料 汽水 奶茶 紅茶等… * * 紅燈飲料要小心謹慎攝取 綠燈飲料可以天天攝取 黃燈飲料偶爾攝取 結論: * * 最好的飲料 ?白開水 * * 水的功能: 水有調節體溫、幫助消化、運送養分、促進腸胃蠕動、預防便秘、排除廢物等功能 衛生署建議每人每天應攝取1500c.c.~2000c.c.的水，約相當於6~8杯水 任何飲料都不能取代對身體最沒負擔的白開水 * * 口渴時可以選擇的飲料： 1.口渴喝開水，慢喝不狂飲2.天天兩份奶，健康跟著來3.豆漿低糖，健康滿分4.鮮榨果蔬汁，三『不』政策『不過濾、不加糖、不過量』 * * 市售飲料含糖量 比一比 * * 1顆方糖=5g=20大卡 養樂多100c.c.= 3顆方糖 20大卡 20大卡 20大卡 60大卡 * * 1顆方糖=5g=20大卡 麥香紅茶300c.c.= 6顆方糖 120大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 * * 1顆方糖=5g=20大卡 舒跑340c.c.= 5顆方糖 100大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 * * 1顆方糖=5g=20大卡 美粒果500c.c.= 10顆方糖 200大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 * * 1顆方糖=5g=20大卡 可樂 雪碧600c.c.= 13顆方糖 260大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 20大卡 * * 學童飲用含糖飲料需要消耗的熱量 *15階為1層樓 　 爬樓梯 奶茶 (220仟卡/500c.c.) 2625階 175層 可樂 (145仟卡/350c.c.) 1725階 115層 運動飲料 (155仟卡/600c.c.) 1845階 123層 紅茶 (150仟卡/500c.c.) 1785階 119層 稀釋果汁 (210仟卡/500c.c.) 2505階 167層 * * 飲料包裝停看聽 「百分之百天然果汁」的飲料，發現雖然是以天然果汁為原料，仍經過濃縮、還原等加工過程，但在標示上卻不夠清楚，容易造成消費者誤解為天然「現榨」果汁。 * * 標示含哪些原料及添加物 標示瓶內容量 標示保存方法、期限 飲料包裝停看聽 * * 飲料包裝停看聽 喝了整瓶400ml飲料 喝進熱量=218.8大卡 (100ml有54.7×4倍=218.8) 營養標示 每100ml 熱量 54.7大卡 蛋白質 0.4克 脂肪 1.2克 飽和脂肪酸 0.1克 反式