饮料与小学生健康.ppt分析.ppt

饮料与小学生健康 ?? 问题的发现 我们经常看见学校内外，不少同学在大热天里大口大口地痛喝饮料，喝得津津有味。我们心里就犯嘀咕了——同学们最喜欢喝的饮料究竟对人体有没有危害？带着这个问题，我们走访商场、小店，上网以及查看各班的垃圾桶，对饮料与小学生的健康研究这一问题展开了粗略的调查。 垃圾桶调查 饮料瓶种类 数量 汽水 8/14 茶类 1/14 果汁 5/14 哪些饮料比较健康 果汁类的、果汁含量越多的越健康，比如汇源、农夫果园的果汁都比较健康。 碳酸类饮料基本上都不健康，比如可乐、美年达、雪碧等等。 饮料的种类及功能 饮料种类 常见品种 特点、功能简介 碳酸饮料 可口可乐、雪碧 碳酸饮料对人体不好，矿物质饮料含多种微量元素。 果汁饮料 果粒橙、鲜橙多、纯果乐 果汁饮料，蔬菜饮料有很多维生素。 茶类饮料 红茶、绿茶、铁观音茶 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。 矿泉水 益力、景田、怡宝、怡景 铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。 运动型饮料 脉动、红牛、佳得乐 运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用 饮料简介 　饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 一般饮料分类 一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。 不含酒精饮料大致有以下几类： 　　碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 　　果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 　　功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 　　茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。 　　乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。 中国式饮料 　中国式饮料首选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。　2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环。 饮料的危害分析 1．碳酸饮料。碳酸饮料的常见品种有可口可乐、雪碧、美年达、芬达等。碳酸饮料中含有咖啡因，可使人中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、耳鸣等。碳酸饮料中的磷酸导致人易骨折。二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀、降低食欲。 2．果蔬汁饮料、茶饮料和奶制品饮料。果蔬汁饮料的常见品种有统一鲜橙多、椰树椰子汁、果缤纷等。茶饮料的常见品种有冰红茶、冰绿茶等。奶制品饮料的常见品种有爽歪歪、旺仔牛奶、果粒奶油、蒙牛果蔬酸酸乳等。它们含有食品添加剂。食品添加剂中的甜蜜素对人体的肝脏及神经系统有影响。各类色素也会有毒，严重可能致泻致癌。 3．咖啡饮料。常见品种有雀巢咖啡、利趣拿铁等。咖啡中含有咖啡因，进入人体后会促使交感神经兴奋，对食欲有负面影响。芬兰和美国是世界上咖啡销售最多的国家，科学家发现糖尿病患者也居世界前列。日本咖啡销售少，研究发现糖尿病患者也少。 4．功能饮料。常见品种有尖叫、脉动、红牛、佳得乐、激活等等。有专家称，不少功能饮料添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸，饮用过多可能影响心脏功能和睡眠质量。 走访小店 我们观察到了小店有10种饮料，喝了都不健康，大部分都是过期的。有的小朋友贪吃，就被食品给诱惑住了。 大部分的饮料价格都在2-5元之间，有的在7元左右。通过向售货员阿姨询问，我们了解到，多运动的人适合喝佳得乐、宝矿力水特。果汁有一点维生素，但是含量不高，糖分过多。 喝饮料能解渴吗 饮料都是越喝越渴的，喝