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白肉不宜高温油炸 动物肉从脂肪成分上可分为红肉和白肉两种，红肉指猪肉、牛肉、羊肉，这些肉含有一部分“坏脂肪”，所以不能多吃；白肉指鱼、鸡、鸭等肉类，白肉中含不饱和脂肪酸，对高血脂等需要限脂的患者更适合，但白肉同样不能多吃，这是因为，不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时(如油炸等)极易被破坏，生成“坏胆固醇”。所以，烹饪白肉要科学，适量吃蒸煮的白肉更健康。 啤酒有助强健骨骼 美国一项研究显示，啤酒中富含对骨骼形成有帮助的硅元素，适量饮啤酒有助于强健骨骼。美国研究人员发表报告说，他们对市面上100种不同品牌的啤酒进行分析后发现，啤酒的硅元素含量在每升6.4-56.5毫克之间，平均含量为每升30毫克。其中，低度啤酒的硅含量最高，而无醇啤酒和小麦啤酒的硅含量相对较低。研究人员提醒说，啤酒并非多多益善，喝啤酒一次不应超过两杯，否则会取得相反效果。 教你三招投资黄金 *结合自身财务状况和理财风格：个人炒金目的必须明确，意图是在短期内赚取价差呢？还是作为个人综合理财中风险较低的组成部分，意在对冲风险并长期保值增值呢？用中长线眼光去炒金可能更合适。 *考虑汇率、油价及国际形势变化：这是影响金价走向的因素。金价一般与美元汇率走势相反，又与国际油价呈同向变化。 *宁买当头涨，不买当头跌：在价格上升过程中，每一刻的购入行为都应该说是正确的，惟有一点不应该购入，就是金价上升到最顶端而转势之时。这个理论主要是提醒投资者，在进行黄金现货买卖时，不应片面看重价格水平，而忽略了金价是处于“大熊”还是“大牛”的趋势。 大脑一周保健操 越来越多的证据表明，通过训练记忆力，增加空间感，做些反常态的事情及合理安排饮食等，都可以改善大脑功能，令人变得更加聪明。以下便是大脑一周的锻炼内容： 星期一：正餐吃海鱼；骑自行车或步行上班，而不要坐公交车。 星期二：从字典里挑出陌生的字词，在与别人交谈时使用。 星期三：练瑜伽、普拉提或参加一堂冥想课，跟不认识的人聊天。 星期四：上班时走不同的路线，做做“脑筋急转弯”。 星期五：不喝咖啡或酒，背诵购物清单。 星期六：用平时不常用的那只手刷牙，闭着眼睛洗澡。 星期日：做纵横字谜游戏，到户外快步走。 乖孩子易出现心理问题 从小过于听话的孩子，常用顺从去满足长辈；长大后，甚至用讨好的方式来获得别人的正性评价。他们选择行为时，常以证明自己是“好人”、“正常人”为标准。他们个人真正的需要常常是缺失的，在与别人的对比中，会有明显的自卑心理。他们喜欢通过从众的方式来选择行为，是为了别人眼光而活着的人。因此，对于正在养育孩子的父母而言，“顺从听话”不应该成为衡量孩子是否优秀的标准。 巧搭打底裤塑造美腿 *大腿粗小腿细--应将重点放在大腿以下，看其图案或剪裁会不会让你的腿膨胀，以能修饰腿部线条的打底裤为首选。 *大小腿都比较肥胖--应将重点放在下摆的束口，束口宽松会令小腿看起来纤细一些。 *腿部整体较短--应将重点放在拉长腿型，最适合的长度是六分裤，利用让小腿看起来细瘦的技巧进而使整条腿显示出修长的视觉效果。 每天加班三小时易患心脏病 发表在最近出版的《欧洲心脏》上的一项研究指出，每天加班超过3小时以上的人，其心脏出现严重问题的风险要比准时下班者高60%。研究人员表示，由于心脏病和职场关系的复杂程度，心脏问题与超时工作的关联并非表面上如此简单。比如，长时间工作可能与压力有关，这样会影响新陈代谢、导致忧郁、焦虑或失眠。此外，还有一种被称作“勉强上班”的现象，即超时上班的员工较可能在生病时坚持工作，忽视症状而不寻求医治。研究人员指出，对那些热爱工作或工作自主权较高的人来说，由于是因个人喜好而加班，他们患冠状动脉心脏病的机率反而较低。 宝宝哭20分钟大脑就会受伤 当婴儿大哭时，作为父母，到底应该立即起身安慰，还是放任他哭一阵子呢？多数学者比较倾向于后者，认为即使是婴儿，也不能过于娇惯。但英国《每日邮报》日前报道，如果孩子大哭20分钟以上，大脑就会受到损害。这是因为孩子大哭不止时，若家长不予理睬，这种失望、压抑的情绪会让他们分泌一种“压抑激素”，对婴儿大脑产生负面影响。 拔牙后先冷敷再热敷 刚拔牙的一两天内，拔牙创口属于出血、渗出期，此时应“阻止”渗出，减少局部血液供应，故应用冰袋、冷毛巾冷敷拔牙创口所在的面颊部。拔牙三四天以后，此时创口已由渗出转入修复创口阶段了，此时应采取拿热毛巾热敷等方法，加强局部血液循环，提高代谢水平，从而促进愈合。 推荐在杂粮里保存鸡蛋 夏天鸡蛋容易坏，如果将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆等杂粮中，这样可保存较长时间不变质。 看看你的心理类型 人的心理是多种多样的，对同一事物不同的人有不同的反应。以下是心理学家研究整理出的三大心理类型： *儿童型：大多数具有自发性，并往往在富有创造性的工作中表