四年级3班学生：熊枫.pptVIP

四年级3班 学生：熊枫 内容简介 1.拉条子的由来 2.拉条子材料的准备 4.拉条子的制作过程 拉条子的由来 1.豇豆洗净，切粒 2.西红柿洗净，切小块 3.油热后，放入番茄炒出红色 4.放入肉块炒到肉块变色 5.放入豇豆翻炒 6.豇豆变色后，加入少量水煮到豇豆熟，加盐调味 7.另外用一锅煮水，水开后放入拉面，煮到拉面熟 8.捞出拉面，放入炒好的豇豆，拌匀即可 拉条子材料的准备 拉条子的制作过程 * 新疆实验小学 拉条子维吾尔语叫“兰格曼”，是新疆各族人民非常喜爱喜的一种美食。 其起源有众种版本，一说来源于山西山，是由当年山西骆驼客带到 新疆的。不必过分探究其来源，也不必拘泥于哪种叫法。说到新疆 出名的特色拌面，最出名的当属奇台过油肉拌面、托克逊、伊利拌 面。细心的朋友可以在街头发现，拌面馆大部分都是回族同胞开的， 也有个别是维吾尔、哈萨克同胞开的，回族同胞在做拌面上肯下 功夫、贡献最大，可以说是把这种普通的菜肴做到了极致，赋予了 它丰富多样的内容 ，拌面做好后，一般是炒菜和面分别装在盘或碗内上桌， 而新疆的爷们一般喜欢将炒菜直接扣在面上，用筷子把面与菜搅拌均匀，知道 为什么叫“拌”面了吧），谓之菜面合一；有的还要滴上少许醋、剥上几瓣大蒜 配着吃，谓之消毒杀菌；有的不唱馆子里的免费茶，而喜欢要一碗煮面的面汤， 谓之原汤化原食。从科学道理来看，拌面属菜面合一性食品，以面为主、以菜 为辅、且菜可荤可素 。 豇豆肉拌面 1.准备好所有的食材 2.茄子去皮切丁，羊肉切块，葱姜切碎 3.炒锅倒油爆香葱姜 4.倒入切丁翻炒 5.加入肉块 ，翻炒出香味 6.加茄子一起混合翻炒 7.加入清水和酱油 ，肉已熟汤汁半干 8. 另外用一锅煮水，水开后放入拉面，煮到拉面熟 9.捞出拉面，放入炒好的茄子肉，拌匀即可 茄子肉拌面 一大盆豇豆 伙伴们，你们喜欢吃么 西红柿，这里所有的蔬菜，都是姥姥家自己种的哦 红红的辣椒，让菜的颜色更漂亮 这肉可真难切啊，又冰有硬，切的手都麻了 吉木萨尔的大蒜，味道一拍赞的很 盘好以后，为了面更劲道，要刷油 五个茄子，被我一刀一刀切了一盆 同学们，这可是我切了一个小时的菜，漂亮吧 吃饭需要一个干净的环境 任何死角都逃不过都逃不过我的眼睛 这还有好多呢，扫起来 大家什么时候才来吃饭呢 这个到底怎么缠在手上的呢 马阿姨教的，看我做的好么 看我做的好么，吃起来肯定不错 伙伴们，准备开炒了 出锅了，豇豆肉完成 看我炒的好么，同学们 烧油，烧油 翻炒吧， 茄子肉 啊、好烫，被油给打败了 味道不错哦 赞一个 都排好队，一个一个来，今天是我第一次做的饭，希望伙伴们喜欢，不要抢哦，看看他们吃的真香。 我知道了怎么做拉条子，他们都说很好吃，我将来一定会努力，会做的更好吃 制作新疆特色拌面