《商品學概论》___答案.doc

附录1 章后习题参考答案与提示 第1章 ■ 基本训练 □ 知识题 1.1 判断题 （1）√ （2）√ （3）× 1.2 填空题 （1）延伸部分 （2）中心内容； 1.3 单项选择题 （1）B （2）C （3）C 1.4 多项选择题 （1）A. D （2）A. B. E. 1.5 简答题 （1）答：商品的种类按形态可分为物质形态和其他形态两大类。物质形态又可分为工业生产资料、农业生产资料和生活资料3类；其他形态又可分为劳务形态、资本形态和知识形态等。 （2）答：商品学是研究商品使用价值的科学，人们常用商品质量来表示商品的有用程度，反映商品满足人和社会需要的程度。由此可以推出，商品质量是商品使用价值的集中反映，商品使用价值的大小是用商品质量来衡量的，因此，商品质量是商品学研究的中心内容。 （3）答：包括商品质量、商品与人，商品与时代，商品与环境诸方面的问题。 （4）答：商品使用价值的形成、评价、维护、实现和再生。 □ 技能训练 单项技能操作训练 提示:可以分为核心、形式和延伸3部分，结合所学内容，对常见的电视机，笔等商品进行分解说明。 1.2 多项技能操作训练 提示：商品不但要满足消费者物质享受，也要满足消费者精神需要，并且随着人们生活水平的提高，精神需要越来越强烈；产品——商品——情感商品；出售商品——出售一种生活方式。 ■ 观念应用 □ 分析题 提示：商品的使用价值，是指商品的有用性，也就是商品满足人和社会的需要性，不仅取决于商品的自然属性，也受商品社会经济属性的影响，商品的使用价值随着社会的发展而变化，所以说，商品的使用价值是一个动态的、综合性的概念。 □ 案例题 分析提示：从商品满足人和社会需要性方面去分析 第2章 ■ 基本训练 □ 知识题 2.1 判断题 （1）√　　（2）×　　（3）× 2.2 填空题 （1）内在、附加　（2）卫生安全性、美观艺术性能　（3）统计、全面 2.3 单项选择题 （1）Ｂ　（2）B　　（3）A　　 2.4 多项选择题 （1）A. B. C. D （2）A. B. C. E 2.5 简答题 （1）答：①商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性和总和。是商品具备适用功能，满足规定和消费者需求程度的一个动态的综合概念。②见[例2-1]对商品质量概念的理解。 （2）答：具有一定的营养价值；对人体卫生无害；良好的色香味形。 （3）答：主要有生产过程的市场调研，商品开发设计、原材料、生产工艺、成品检验与包装等；流通过程的商品运输、储存与养护、销售服务等；消费过程的消费心理，消费习惯和商品使用等。 □ 技能训练 2.1 单项技能操作训练 提示：从影响商品质量的因素方面分析服装质量，并结合自己的体会，说明这些因素的具体影响。 2.2 多项技能操作训练 提示：①进行科学的市场调研；②把好采购质量关；③做好商品的储运工作；④做好商品销售工作。 ■ 观念应用 □ 分析题 提示：有，如香烟等，主要是满足人们某种嗜好。 □ 案例题 分析提示：符合。从食品质量基本要求和饮食健康方面去分析。 第3章 ■ 基本训练 □ 知识题 3.1 判断题 （1）√ （2）× （3）× 3.2 填空题 （1）简单、 分层 （2）记分法、 限定法 （3）感知质量、感知价值 3.3 单项选择题 （1）C （2）A （3）C 3.4 多项选择题 （1）B. E （2）A. C. E 3.5 简答题 （1）答：从商品检验的定义、内容两个方面来回答。 （2）答：①商品标准按照其适用领域和有效范围不同，可分为不同的层次、级别，其目的是为了适应不同技术水平，不同管理水平以及满足不同的经济要求。②写出国际标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准代号。 （3）答：商品检验的方法有感官检验法和理化检验两种。感官检验法简便易行，不需要复杂的仪器设备，但难免受人的主观影响，检验结果只能用比较性用词；理化检验法较客观精确，能深入探明商品的成分和性质，但一般投资较大。 （4）答：商品质量评价的内容包括3个方面：①商品质量评价的一般内容；②顾客满意度；③商品真假优劣的识别。 □ 技能训练 3.1 单项技能操作训练 提示：可选水果、牛奶等食品进行检验实训。 3.2 综合技能操作训练 提示：可考察评价常见的家电和日化商品的质量标志与质量状况。 ■ 观念应用 □ 分析题 提示：①根据检验要求，确定抽样方法并抽取样品；②确定检验方法，进行检验；③作出检验判断，进行商品品级。 □ 案例题 分析提示：根据案例知识，结合自己日常生活中的矿泉水质量鉴别经验和方法。 第4章 ■