手册_厨政部厨务部管理手册.doc

下载文档 降价啦

11
0
约 31页
2017-01-19 发布于辽宁
举报
版权申诉
保障服务

手册_厨政部厨务部管理手册.doc

1、本文档共31页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

PAGE 厨政部管理手册目录 TOC \o 1-3 \f \h \z HYPERLINK \l _Toc162860694 第一章手册的目的 PAGEREF _Toc162860694 \h 1 HYPERLINK \l _Toc162860695 第二章厨政部组织结构图 PAGEREF _Toc162860695 \h 1 HYPERLINK \l _Toc162860696 第三章厨政部管理的职能 PAGEREF _Toc162860696 \h 2 HYPERLINK \l _Toc162860697 一、厨政部管理的基本职能 PAGEREF _Toc162860697 \h 2 HYPERLINK \l _Toc162860698 二、厨政部管理部门的工作职责 PAGEREF _Toc162860698 \h 2 HYPERLINK \l _Toc162860699 第四章厨政部职位说明书 PAGEREF _Toc162860699 \h 3 HYPERLINK \l _Toc162860700 厨政部总监职位说明书 PAGEREF _Toc162860700 \h 3 HYPERLINK \l _Toc162860701 厨政部总厨职位说明书 PAGEREF _Toc162860701 \h 4 HYPERLINK \l _Toc162860702 第五章厨政部规划流程 PAGEREF _Toc162860702 \h 5 HYPERLINK \l _Toc162860703 第六章员工招聘管理 PAGEREF _Toc162860703 \h 6 HYPERLINK \l _Toc162860704 一、招聘目标 PAGEREF _Toc162860704 \h 6 HYPERLINK \l _Toc162860705 二、招聘原则 PAGEREF _Toc162860705 \h 6 HYPERLINK \l _Toc162860706 三、招聘政策和招聘程序 PAGEREF _Toc162860706 \h 6 HYPERLINK \l _Toc162860707 四、内部推荐奖励政策 PAGEREF _Toc162860707 \h 7 HYPERLINK \l _Toc162860708 五、员工招聘的流程/职责和工作要求 PAGEREF _Toc162860708 \h 8 HYPERLINK \l _Toc162860709 第七章员工试用期管理 PAGEREF _Toc162860709 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860710 一、员工试用期管理制度的目的 PAGEREF _Toc162860710 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860711 二、适用范围 PAGEREF _Toc162860711 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860712 三、员工试用期管理步骤 PAGEREF _Toc162860712 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860713 四、试用期培训 PAGEREF _Toc162860713 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860714 五、转正考核 PAGEREF _Toc162860714 \h 9 HYPERLINK \l _Toc162860715 六、员工试用期管理的流程/职责和工作要求 PAGEREF _Toc162860715 \h 10 HYPERLINK \l _Toc162860716 第八章员工正式入职管理 PAGEREF _Toc162860716 \h 11 HYPERLINK \l _Toc162860717 一、目的 PAGEREF _Toc162860717 \h 11 HYPERLINK \l _Toc162860718 二、适用范围 PAGEREF _Toc162860718 \h 11 HYPERLINK \l _Toc162860719 三、员工正式入职的流程/职责和工作要求 PAGEREF _Toc162860719 \h 11 HYPERLINK \l _Toc162860720 第九章员工调岗管理 PAGEREF _Toc162860720 \h 12 HYPERLINK \l _Toc162860721 一、员工调岗制度的目的 PAGEREF _Toc162860721 \h 12 HYPERLINK \l _Toc162860722 二、员工调岗政策 PAGEREF _Toc162860722 \h 12 HYPERLINK \l