- 1、本文档共20页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
【2017年整理】三、营养学基础知识6维生素
三、营养学基础知识
(六)维生素
1、哪种维生素是构成脱氢酶的主要成分? B
A、维生素B1 B、维生素B2 C、尼克酸
D、维生素C E、叶酸
2、有利于毒物解毒过程羟化反应的维生素是C
A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C
D、维生素E E、维生素D
3、具有抗油脂氧化作用的营养素A
A、维生素E B、维生素C C、维生素B1 D、铁 E、磷
4、成人维生素C的安全摄入量上限为D
A、60mg/d B、100mg/d C、500mg/d
D、1000mg/d E、2000mg/d
5、水溶性维生素的共同特点为 D
A、一般有前体物 B、不易吸收 C、会积蓄中毒
D、宜每日供给 E、以上都是
6、负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价 B
A、脂溶性维生素 B、水溶性维生素 C、蛋白质 D、钙 E、铁
7、口角炎和舌炎是哪种营养素摄入不足 C
A、维生素A不足 B、蛋白质摄入不足 C、维生素B2摄入量不足
D、维生素C烹调损失过多 E、烟酸摄入不足
8、有关维生素,下列哪些说法是正确的? C
A、维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B、水溶性维生素不需每日供给
C、大量摄入水溶性维生素不会引起中毒,但长期大量可能引起机体不适
D、缺乏水溶性维生素时,症状不明显
E、大量摄入维生素E、A不会引起中毒
9、在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为 C
A、赖氨酸 B、亮氨酸 C、色氨酸 D、胱氨酸 E、丝氨酸
10、维生素的共同特点是 A
A、每日需要量很少 B、部分可体内合成,无需从食物获得
C、构成人体组织 D、以上都对
11、属于水溶性维生素的有 C
A、VA B、VD C、VC D、VE
12、导致维生素缺乏的原因是 D
A、以玉米为主食,易患烟酸缺乏
B、长期烹调方法不当如煮粥或炖肉时加碱可破坏维生素B1
C、慢性消耗病的病人维生素需要量增加,但摄入量相对未增加,导致维生素缺乏。
D、以上都对
13、下面哪项不是维生素A功能 C
A、参与造血作用,减少贫血 B、与明视觉及色视有关
C、促进糖代谢 D、维持机体的正常免疫功能
14、、维生素D的作用是 D
A、维持血清钙浓度稳定 B、维持血清磷浓度稳定
C、促进小肠吸收钙 D、以上都对
15、维生素E的参考摄入量 D
A、少年成年 B、孕妇、乳母老年人
C、女性男性 D、少年以上基本相同为每日14毫克当量
16、不属核黄素功能的是 D
A、激活维生素B6 B、参与维生素PP的形成
C、促进三大营养物质的代谢 D、促进维生素B1的合成
17、维生素B2的参考摄入量 A
A、成年男性1、4毫克/每日 B、成年女性1、4毫克/每日
C、以上都对 D、以上都不对
18、烟酸的作用是 D
A、维持皮肤正常功能 B、维持神经系统功能
C、维持消化系统功能 D、以上都对
19、维生素E的生理功能是 A
A、抗氧化作用 B、保持红细胞完整
C、参与DNA的合成 D、以上都对
20、维生素A缺乏症可引起 D
A、佝偻病 B、脚气病
C、坏血病 D、夜盲症
21、患者口角湿白,唇裂,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎,阴囊红肿,有溢出液,并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏 B
A、维生素B1 B、核黄素 C、尼克酸 D、维生素A
22、( C )有抑制化学物致癌的作用,有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
A、维生素B 族 B、维生素D C、β一胡萝卜素 D、番茄红素
23、孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的 B
A、智力低下 B、神经管畸形 C、骨骼畸形 D、体重低
24、下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症 A
A、维生素A B、β胡萝卜素 C、烟酸 D、维生素C
25、( B )可促进钙的吸收和重吸收
A、维生素B2 B、维生素D C、维生素C D、β胡萝卜素
26、维生素E有何功能: B
您可能关注的文档
- 【2017年整理】-硫酸庆大霉素市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 【2017年整理】-硫酸阿托品片市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 【2017年整理】-碳酸氢钾市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 【2017年整理】-硫普罗宁注射剂产业运行态势及投资战略研究报告(目录).doc
- 【2017年整理】-磷化物、金属磷酸盐行业市场需求分析及投资预测报告.doc
- 【2017年整理】-磷酸三钙市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 【2017年整理】-磷酸二氢钾市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 【2017年整理】-磷酸二氢铵与磷酸氢二铵混合物行业市场需求分析及投资预测报告.doc
- 【2017年整理】-磷酸伯氨喹片产业市场发展及前景预测研究报告(目录).doc
- 【2017年整理】-磷酸氢二胺市场前景预测及投资规划分析报告(目录).doc
- 浙江金华市公共资源交易中心永康市分中心编外人员招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江宁波慈溪市政协办公室招考聘用编外工作人员笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江金华永康市西溪镇人民政府招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 福建南平市公安局建阳分局招考聘用辅警笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江嘉兴海盐县武原街道基层残疾人工作专职委员(公益岗位)招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江宁波知识产权保护中心招考聘用工作人员笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江杭州建德市面向2024届普通高校毕业生招考聘用教师(第二批)16人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江省台州中学面向2024届普通高校毕业生招考聘用教师12人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 湖北师范大学体育学院专任教师招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 重庆市南岸区教育事业单位面向2024届高校毕业生招考聘用114人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
文档评论(0)