[钙与人体健康.docVIP

钙对人体有什么作用？ 　　钙是人体的生命之源，是人体含量最丰富的无机元素，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。　　人体中的钙99％沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；l％存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。　　钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性：　　钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时，血凝发生障碍，人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。　　钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌张力异常等症状。　　钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。细胞膜既是细胞内容物的屏障，更是各种必需营养物质和氧气进入细胞的载体。正常含量的钙离子能保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细胞内。　　钙离子对人体内的酶反应有激活作用。大家都知道，酶是人体各种物质代谢过程的催化剂，是人体一种重要的生命物质，钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。　　钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。　　总之，钙是人体不可或缺的微量元素，它既是身体的构造者，又是身体的调节者，是我们人体的生命之源。（作者：艾娟） 为什么会缺钙 　　体内大部分的钙来自于食物。在物质生活十分丰富的今天，要啥有啥，人们想吃啥就买啥。那么，为什么还会有人缺钙呢？究其原因，不外乎以下两个方面。 　　第一，入不敷出。成年人每日会失去30-50毫克的骨钙用以补充血钙，致使成年人骨钙每年以1％的速度亏损。到了50岁，骨钙会减少30％；至古稀之年，减少量可超过50％。血钙为什么会不足？这与饮食有关。我国居民摄入的食物中谷物所占比例较大，而谷物中钙含量相当少。含钙量高的食品如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，却由于饮食习惯的原因，还是普通居民餐桌上的“稀客”。　　第二，吸收率低。补钙的关键是吸收，否则补得再多也是白搭。人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约。（l）受体内激素的调节。人进入中老年期，机体吸收钙的能力下降，特别是绝经后的妇女，雌激素的分泌减少，吸收钙的能力进一步下降。（2）体内钙与磷的比例为2：1时，有利于钙的吸收和利用。当磷的含量增加时，钙磷比例失调，过多的磷不利于钙的吸收与利用。（3）钙的吸收只有分解成离子（离子钙）才能完成。如果胃肠功能不佳或患有胃病，不能正常分泌胃酸使钙离子化，吃进去的钙再多，也会是匆匆过客，终会排出体外。（4）许多人只注意补钙，不了解吸收情况，补钙的同时，又进食含有草酸、植酸等的食物。具体地讲，粮食中含植酸较多；菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜含草酸较多。这些物质与钙结合，成为难以吸收的钙盐（草酸钙、植酸钙），干扰钙的吸收。（5）我国居民，尤其是北方人，口味普遍偏重，食盐摄入过多，而食盐能阻止钙的吸收。（6）早上人体对钙的吸收能力最强，但是很多人的早餐过于简单，有的干脆不吃。（7）慢性病长期卧床的患者，活动少、晒太阳少，维生素D合成就少，从而影响钙的吸收。(作者：刘葛霞) 缺钙会使身体的几乎每一个器官都受到侵害，其中较为突出地表现在以下几个系统和器官： 　　神经系统：失眠、眩晕、发烧、癫痈症、精神病、胃溃疡、帕金森氏症、歇斯底里症等； 　　血液循环系统：贫血、血友病、高血压、冠心病、糖尿病、心律紊乱、动脉硬化、血液混浊、恶性贫血、血管脂肪化等；　　运动系统：骨折、关节炎、软骨症、骨质增生、骨质疏松、骨质软化、腰酸背疼、手足麻木、肌肉痉挛等；　　五官方面：耳鸣、耳聋、白内障、近视眼、老花眼、牙齿松动、牙龈出血等；　　泌尿系统：肾炎、膀胱炎等；　　皮肤方面：皮炎、粉刺、黑斑、皮肤老化、过敏、粗糙、皮质硬化等。（作者：艾娟）　　哪些疾病需要补钙 　　随着对钙的深入研究，人们发现120多种疾病的发生、发展都与缺钙有密切关系，常见的疾病有：　　（l） 骨质疏松与骨质增生　　食物中的钙被机体吸收后进入血液，血液又将这一部分钙送进骨组织中形成骨钙，当机体缺钙时，为了维持血液中钙的浓度，只好将骨骼内的钙调动出来，重新溶进血液中，这叫“钙搬家”。正是由于钙搬家，导致了骨质疏松质。骨疏松症患者不仅容易发生骨折，特别是挠尺骨联合骨折、骨股颈骨折、腰椎压缩性骨折，还容易在关节部位产生损伤。机体为了修补损伤，就开始在损伤部位增生骨质，其中骨头边缘增生的骨质容易形成刺状突起，一般叫它“骨刺”。这样，一些老年人就形成了骨质疏松与骨质增生共存的局面。 　　有专家指出，人超过50岁，血清甲状旁腺素含量会迅速增加，随之降钙素含量也增加，这正是骨质疏松和骨质增生并存的激素基础，甲状旁腺素增加的后果是破骨活跃，骨质疏松加剧，这是老年人骨代谢的主流。随后，降钙素的增加，促