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名优茶生产技术概谈 一、云和茶产业发展简介 良好的茶树适生条件 良种率达91.2% 名茶评比奖项众多 本地市场初步形成，外围市场带动效益明显。 二、更新观念，促进茶叶发展 1、种茶叶是我县农民进行大田产业结构调整的一项新举措，并能形成我县局部农民继香菇之后又一农业主导产业。我们朱村乡农民已经尝到的甜头。 但是我们要从栽培型向生产型或流通型转变，提高茶叶附加值。 2、新茶园开发必须选用优质无性系良种茶苗，而不是搞茶籽直播。 茶叶品种注意早中晚多品种搭配，缓解春茶生产期间的劳动力紧张矛盾。 适当引进发展新品种，开发新市场：龙泉金观音；中茶108等。 中茶108 中茶108由中国茶叶研究所选育而成。该品种属灌木型、中叶类、特早生种。叶片呈长椭圆形，叶色绿，叶面微隆，叶尖渐尖。树姿半开张，分枝较密。春茶一般在3月上中旬萌发，育芽力强，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均较强，产量高。适制龙井等名优绿茶。 金观音 福建省农业科学院茶叶研究所于1978～1999年以铁观音为母本、黄旦为父本，采用杂交株育种法育成，遗传性状偏向母本铁观音。 小乔木型，中叶类，早生种。植株尚高大，树姿半开张，分枝较密，发芽密度大且整齐，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽。芽叶生育力强，发芽密且整齐，芽叶紫红色，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强。春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在