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挑选豆浆机的秘籍 豆浆被誉为“植物牛奶”，是一种老少咸宜、价廉质优的液态营养品。豆浆的营养丰富为众所周知，但却很少有人知道不同的豆浆机打出来的豆浆在营养、口感方面是有区别的。选择一款好的豆浆机可以方便快捷经济的喝到口味更好的豆浆，同时也让我们可以避免喝到经常曝光的黑心作坊的黑心豆浆。那么，面对品牌林立，产品纷繁多样的市场，如何才能选择一款适合自己的豆浆机呢？就这个问题，百价网搜集整理了以下资料，希望对大家有所帮助。 一、看品牌 一般来讲，专业品牌豆浆机都是经过了多年的市场检验，性能相对来说是比较为完善和优越的。专业的品牌豆浆机对技术含量有一定的要求，无论是从选材质量、电机、刀具、过滤网、电脑控制系统都进行过严格检测，不仅产品使用安全，还能确保制作豆浆的质量。 目前市场上的豆浆机品牌，九阳为首选，美的、苏泊尔、飞利浦、奔腾等亦为不错的选择。可根据自己的实际需求选购合适的型号。 二、看质量 豆浆机到底好不好用，首先就是看其所用的材料好不好，最好的办法是了解其所用的材质和配件来源。好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的，做工也很讲究，各个部件间结合紧密、主机机身和各部分的小配件表面光洁、无划痕并且有一定的厚度。另外就是由于优质豆浆机所用的金属部件比较多，所以会比劣质豆浆机稍重一些。 另外，还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国电工长城认证、欧盟CE认证、质量免检等，通常，权威机构的评比和称号授予是非常严格的。 三、看研磨方式 研磨方式直接关系到的是豆子被打碎后的细腻程度，也就是口感。目前市面上的豆浆机采用的有有网研磨和无网研磨两种。 1、有网研磨：指刀头外有一个不锈钢带孔的五谷精磨器，豆子打磨时被吸入五谷精磨器内，在小空间里打磨，从而提高粉碎的效率与程度，真正实现超微研磨，细化植物蛋白等营养，更易消化吸收。 优点：1、口感细腻；2、钝刀设计，易清洗不伤手。 缺点：1、价钱稍贵，基本上从400元起；2、清洗不方便，容易有死角，长期以往会发霉变质，从而影响到豆浆的卫生。 2、无网研磨：大多数豆浆机采用的研磨方式，刀头外围没有不锈钢的精磨器，豆子直接在豆浆杯内打磨加热，主要靠刀头锋利和转数多，达到研磨的效果。 优点：1、清洗方便；2、价格较低，价格较低的豆浆机使用的都是无网研磨技术。 缺点：刀头寿命较短。 两种研磨方式各有利弊。总的来说：如果追求更好的口感，建议选择有网研磨，但价格稍贵、不好清洗；如果追求高性价比，那么无网研磨的豆浆机是更好的选择。 四、看粉碎效果 电机的性能和刀片的设计是否合理，决定了豆子粉碎的程度和出浆率的高低，电机是豆浆机的核心部件，性能至关重要。好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力甩浆，将豆中的营养充分释放出来。而平面刀片仅在一个平面上旋转碎豆，效果不是很好。 五、看性能 现在豆浆机的性能越来越完善，“文火熬煮技术”、 “浓香技术”、 “智能不粘技术”等越来越人性化，做出的豆浆也越来越香醇。 六、看设计 看是否采用黄金比例设计：豆量与水量的比例、磨浆的水温、磨浆的时间、煮浆的时间等因素的组合是否达到最佳效果，特别是豆浆第一次煮沸后的延煮时间以4-5 分钟最为理想，延煮时间太短则煮不熟，太长则易使豆浆中的皂甙等营养物质损失掉。 七、看功能 豆浆机除了最基本的做豆浆功能之外，市面上的豆浆机也会有林林总总的许多辅助功能，如做米糊、果汁、打干豆、轻松洗、预约、保温、功能等等，但是万变不离其宗，归根到底我们是要做豆浆喝的。这些辅助的功能虽然很诱惑，但是也会把豆浆机的价格提上来。而且有一些功能并非合理和必需。比如，豆浆保温贮存易变质，只宜冷藏保存；而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆既不卫生也做不出好口味；用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。因此，在选购豆浆机时要具体问题具体分析，一定不要一时冲动，为了以后可能用不到的功能而多花钱。 八、看容量 市面上销售的豆浆机在容量上有一定的区别，在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，不要盲目地去衡量哪个每次磨得豆浆多，要视家庭人口的多少来选择，大了或者小了都是一种浪费。如果是1-3人，建议选择0.8L-1.1L的豆浆机；如果是4-5人，建议选择1.2L-1.4L的豆浆机。