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新理念操盘传统生意 手工面条卖得火 　　吴桥，全国有名的杂技之乡。在吴桥，除了令人赞叹的杂技，还有一样东西也是出了名的，那就是宫面。 　　宫面纯手工制作，要经过13道工序，24小时自然阴干才能形成。宫面已有2000多年的历史，由于最初只供给宫廷，也叫“贡面”和“御面”。面特别细，如果要是拿放大镜看它的横截面，会看到空心状。 　　吴桥县有10多家生产宫面的厂家，但提到宫面，不得不提到这位叫程焕刚的80后小伙儿。 　　程焕刚是当地宫面行业里的领军人物。他进入宫面行业仅有5年时间，就将一个生产宫面的家庭作坊发展成当地最大的宫面加工企业，并被沧州市政府授予吴桥宫面第56代法定传承人。 　　子承父业 　　2005年夏天，正在读大四的程焕刚开始计划着毕业后和已经恋爱了3年的女朋友一起到南京工作和生活，“我想留南方，我父母都同意。我喜欢那边的文化氛围和经济环境。”10月1日早上5点多，还在睡觉的程焕刚突然接到了老家打来的一个电话。这个电话，打乱了他所有的计划。电话说，父亲病危。程焕刚立马动身赶回河北老家，可他没想到，再见到父亲，会是在县医院的停尸房里。父亲走了。程焕刚一瞬间不知道怎么去面对，也不知道怎么做，就觉得什么都没有了。 　　2006年夏天，程焕刚面临大学毕业，在南京的一家外企找了工作，打算把母亲接过去，和女朋友一起稳定在南京生活。可是，母亲不仅不愿意去南京，还要让