当前生猪加速上涨的原因分析及走势预测(牧业通讯)..doc

猪肉价格加速上涨原因分析及走势预测 朱增勇 张学彪 中国农业科学院农业信息研究所 猪肉价格1-5月份小幅上涨，6月份涨幅加速 上半年我国猪肉市场与往年走势不同，1-5月份猪肉价格稳中有涨，6月份加速上涨。1月份猪肉价格为22.17元/公斤，2-5月份价格在23-24元/公斤，6月份大幅上涨8.3%，涨至25.96元/公斤，同比上涨61.8%；1-5月份生猪价格在13.80-15.5元/公斤间稳中有涨，6月份价格较上月上涨9.6%，突破17元大关，为17.02元/公斤，同比上涨76.6%；仔猪价格1月份较上月略降0.2%，为18.65元/公斤，3月环比大幅上涨17.3%，之后环比涨幅一直保持6%以上，6月份涨速再次加快，为29.93元/公斤，环比上涨12.1%，同比上涨108%。 截至6月第3周，与年初价格相比，猪肉价格累计上涨21.0%，价格为26.52元/公斤，最近24周保持涨势，同比上涨65.1%；活猪价格累计上涨26.8%，价格为17.39元/公斤，同比上涨81.3%，24周保持涨势；仔猪价格较年初累计上涨66.8%，价格为30.92元/公斤，连续23周持续上涨，同比上涨115.8%。 养殖效益继续走高。据农业部数据显示，6月份猪粮比价达到7.51：1，连续12月增加。据测算，6月份出栏一头100公斤的肥猪生产成本与上月相比略有增长，为1200元多，根据目前生猪价格，出栏一头肥猪平均盈利约为470元左右。 图1 200年以来我国活猪、猪肉和仔猪周价波动情况图1 2000-2011年6月份我国生猪价格走势 图2 2000-2011年1-12月份我国生猪价格走势 （5）物价上涨带动 截止2011 年6月份，我国消费价格指数（CPI）屡创自08 年7 月份以来最高。在大的宏观经济环境下，猪肉价格难以独善其身。 猪肉价格下一步走势 针对近期猪肉价格出现稳中上扬的态势，中国商务部表示在发挥市场调节作用的同时，将加强对中央储备肉的管理。 虽然现在猪肉消费量由于天气炎热和价格高涨等原因呈下降趋势，但是猪源紧张的局面短期内不会改变，同时饲料价格保持高位，短期内猪肉价格依然具有上涨动力。同时，虽然现在猪肉价格较高，但是小型和散养户由于担心猪肉价格会重蹈2007年的覆辙，同时仔猪价格涨幅过大，因此补栏积极性不高，因而生猪出栏不会出现大幅增加，在供应下降和消费量下降经过一段时间平衡和博弈后，猪肉价格将会保持相对平稳，预计国庆节之前猪肉价格仍以稳中有涨为主。