多年生蔬菜生产 香椿.pptVIP

　香 椿 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 叶 果实　　　　　种子 （二）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、栽培技术 于“霜降”前3~5d，将苗木浇透水后起苗。在背阴处挖沟假植，根部覆土浇水，并盖柴草。在自然温度下通过休眠，再移入温室。 定植前5~7d扣棚。 畦内开25cm深的沟，按株行距均10cm，将苗木一株株的竖立沟中，定植前将苗木分级。 用下一行开沟取出的土作覆土，栽后浇透水。 每667m2栽苗4万~5万株。 扣膜后60~70d，香椿芽长到15cm以上时及时采收。 采芽宜在早晚或遮光下进行。 顶芽可整个芽掰下，育苗当年的幼树可采收2~3茬，二年以上的幼树可采收3~4茬。 翌年春，顶芽和侧芽基本采完，当外界温度稳定在10℃以上时，将椿苗平茬后移植于露地。 复习思考题 1．简述香椿育苗技术要点。 2．试述日光温室香椿高密度假植栽培要点？ 3．香椿采收应注意哪些问题？ 4．简述香椿露地矮化密植技术要点。 * 子项目二 香椿生产技术 　　香椿，别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等，原产我国中部，楝科楝属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分，可鲜食，也可腌制、罐藏、干制、糖渍等，是我国传统的木本蔬菜。中心产区为黄河与长江流域之间，以山东、河