各种家庭小吃做.docVIP

各种家庭小吃做法 材料: 纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许 做法: 将牛奶和QQ糖一起放在锅中， 然后边烧边用勺子搅拌， 直到QQ糖化开后， 将液体倒入容器内， 撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 花生酱和果冻奶昔 简介: 花生酱和果冻一起做成奶昔！可以使用你喜欢的任何风味的果冻。 材料: 牛奶475毫升，黑莓果冻30毫升，花生酱35克，香蕉1根，冷冻，切块，蜂蜜30毫升，麦胚5克 做法: 1.将牛奶、果冻、花生酱、香蕉、蜂蜜和麦胚放到搅拌机里搅拌均匀为止。 布丁的制作材料： 主料：鲜牛奶,ＱＱ糖,苹果（你爱吃那种水果就用那种,但最好跟ＱＱ糖口味一致,我觉得这样会比较好） 教您布丁怎么做，如何做布丁才好吃 将牛奶倒碗里 然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化 全部融化之后将碗取出，晾晾 冷却后盖上保鲜膜 进冰柜冷藏 蛋奶布丁 原料：鸡蛋，牛奶，糖。 1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。 2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。 3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也以 　千层饼的做法： 　　1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 　　2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。 　　3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 　　4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。 　　特点：酥脆好吃，层次分明。 　　===葱油饼的做法： 　　1，首先也要用温水和面，和面方法同上。 　　2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片 　　3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。 　　特点：酥脆，葱香浓郁。 　　===糖饼和馅饼的做法： 　　1，和面的方法同千层饼。 　　2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕 　　3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可 　　===发面饼的制法： 　　1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。 　　2，面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。我个人认为这样比较好吃)。 　　3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可 　　===家常饼: 　　1.面粉用开水烫好,然后沾凉水陆续扎成面团,抹油醒透. 　　2面团撮条,1斤面揪5各剂,擀成长方片,刷上油,撒少许面粉和椒盐,用双手由外往里一反一正叠成条,约3层,拉长,左边一头盘成座,沿座向里盘成螺旋形,另外一头压在饼下,擀成1分厚的圆饼. 　　3平锅烧热,刷油,将饼放入,两边都烙呈金黄色,取出放在案上,用手一拍,双手一挤,使饼松软起层即可. 　　可以将鸡蛋打匀和面. 　　刷油后,可以撒些葱花. 按个人口味而定 　　===煎西瓜皱饼 　　主料： 　　西瓜瓤、面粉、蛋清。 　　制法： 　　西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。 　　 　　===鸡蛋饼做法: 　　1.你可以用温水将面粉(加泡打粉)和好,醒半小时. 　　2.将面团按饼的大小分成几份,并擀成圆型饼丕． 　　３.将平底锅烧热并放少量油，油热后，放入圆型饼丕． 　　４．用小火慢慢烙制，饼底微黄，翻面． 　　５．将鸡蛋打在饼上，用筷子把鸡蛋打散．稍凝固，淋上油翻面． 　　６．觉得鸡蛋烙好后，翻面再烙一会儿就好了 　　===芝麻南瓜饼 　　原料： 　　南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 　　做法： 　　1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用； 　　2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。