通关古镇有何独具的古风古韵的特点..doc

通关古镇有何独具的古风古韵的特点？茶马世家?? 紫娟文章编辑、配图、上传：茶马世家苏博 ??? 现代人多是营养过剩，高血压高血脂，肥胖也很常见，茶马世家普洱茶具有很好的去脂效果。茶一般都是提神作用，普洱茶除提神外，特别是熟的普洱，还可以安神养胃。晚饭后喝可以帮助消化，睡觉还不受影响。普洱茶比较符合现代人对健康理念的追求，茶马世家普洱茶以海拔1800米以上原生态环境中生长的云南大叶种特级鲜叶为原料，天然无污染。茶马世家有特殊的加式工艺使得普洱茶越陈越香，随时间的推移还有巨大的增值潜力，具备特定时期的经济价值和文化价值。??? 中国云南是普洱茶的原产地，茶文化的发祥地。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的智慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。在普洱茶的发展下带动了很多古镇的经济发展。今天我们就一起来看看通关古镇。?(茶马世家拍摄：云南省峨山县双江镇高平村---茶山茶园一景）??? 通关古镇位于墨江县西南部，距县城44km。以处于滇南交通要道重要门户的地理位置而得名。历史上通关是“茶马古道”的“官马大道”上的一个重要驿站，普洱茶从宁洱县城出发，经磨黑、把边，过通关、联珠、碧溪、玉溪到达昆明。??? 上千年南来北往的马帮繁忙往返于古道之间，在通关歇脚装卸物资，由此曾经造就了通关古镇这个长盛不衰的重要驿站。??? 在清代，通关的街道就铺成了石板，曾经建有魁阁、佛堂、将军庙、武庙、太子庙等建筑。如今古镇还保留着一幢幢古香古色的老宅院、老客栈、老马店。透过古老的门面，雕花的窗户，雕刻的石货台以及那些狭长幽深的庭院，老百姓家里古色古香的旧家具，仍然可以感受到通关当年的古风古韵。??? 昔日历史上的古镇打造了普洱茶过去的辉煌，历史要靠后人的续写，茶马世家作为云南名片，道地普洱茶的代表，旨在将云南普洱茶托起，成为现代茶文化“马帮头”， 为世人提供陈香醇品的普洱茶，传承和发扬千年茶道文化。茶马世家从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等严格遵循标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。??? 古今记载的普洱茶功效加起来共有30多种，不仅如此，普洱茶还克服了其他茶叶的缺点，含咖啡碱量少，兴奋作用也较一般茶叶少，基本不影响睡眠。普洱茶性较中和、正气、不寒、不热，不分四季，老少皆宜，常饮可保健康。??? 总的来说普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢，防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效，且长期饮用无副作用。有的人喝了很久的普洱茶，为什么都没有感觉到效果呢？　　只有真正的普洱茶才能起到这个效果，假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的，甚至会适得其反，危害健康。　　那么，作为消费者如何去避免买到这些问题茶叶呢？　　包括茶马世家在内的从业人员都认为，从辨别真伪、优劣普洱茶上是很一个核心的方法。　　对于刚接触普洱茶的茶友，简单记住：茶汤是黄绿色的，这肯定是生茶，而且是近几年的。假如茶汤是深红色的，那肯定是熟茶。现在最难区分的是老的生茶和熟茶，这也是现在一些奸商惯用的手法，那熟茶冒充老生茶，这个价格可以差距可以上千倍。??? 茶马世家有义务普及普洱茶的知识以及提供给消费者辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。 1、从香气辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别　　干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。3、从叶底辨别　　干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。