知识点复习第5章细胞的能量供应和利用技术总结.ppt

第1节 降低反应活化能的酶 1、酶的概念： 活细胞产生的具有生物催化功能的有机物 4、温度、PH对酶活性的影响： (1)高温、过酸和过碱都使酶的分子结构遭到破坏， 酶失去活性； 　 (2)温度和pH偏高或偏低,酶的活性明显降低； (3)在最适宜的温度和最适宜的pH下，酶的活性最高。 2、总反应式：P103 1、光照对光合作用的影响 O 光补偿点 光饱和点 A 阳生植物 A B 阴生植物 水稻、玉米、向日葵等属于阳生植物，应当种植在阳光充裕的地方。 胡椒属于阴生植物，适于种植荫蔽的地方 措施：大田中可用阳生与阴生植物间行种植提高光能利用率。（间作） 光合强度 光照强度 B C 。 四、探究酵母菌细胞呼吸的方式 为什么选择酵母菌为实验材料? 分类： 真菌 结构：单细胞结构， 　　　有成形的细胞核。 营养：异养。 生殖：出芽生殖等 兼性厌氧型 案例：有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生CO2，但不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。 2、作出假设： 酵母菌在无氧条件下产生酒精。 酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的CO2多。 3、设计实验： 如何控制有氧和无氧条件？ 怎样鉴定酒精产生？ 怎样鉴定CO2产生？如何比较CO2产生多少？ 1、提出问题: 酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？ 酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2一样多吗? CO2的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄） P92 酒精的检测：橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙 醇发生反应，变成灰绿色。(P92) 酵母菌无氧条件产生酒精和少量CO2 。 酵母菌有氧呼吸产生大量CO2，不产生酒精。 甲乙两组石灰水都变混浊(甲比乙的混浊程度高).乙组样液由橙色变成灰绿色. 6、分析实验结果 得出结论： 5、预期实验结果： 甲 乙 氢氧化钠的作用是什么？ 4、进行实验： 其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自于无氧呼吸。 NaOH吸收CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰 五、细胞呼吸原理的应用: (1)医疗健康：透气的“创可贴” ；破伤风(破伤风芽龅杆菌引起) (2)传统发酵：酿酒、制作酸奶、酿醋等 (3)栽培技术：中耕松土、稻田定期排水、 无土栽培法培养液要不断通气 (4)储藏保鲜：粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜,不同程度上抑制呼吸作用（低温、低湿、低氧） (5)植物保持昼夜温差：利于植物有机物的积累 (6)运动、供能与呼吸作用: 慢跑等有氧运动、 六、影响呼吸速率的因素 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等 呼吸速率:是指单位数量的活体组织,在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量. 呼吸速率测量方法： 将植物放置在黑暗条件下，测容器中CO2增加量、O2减少的量. 1、温度： 2、CO2浓度：CO2浓度对有氧呼吸有一定的抑制作用。(如水果在地窖保存时间较长) 3、水：在一定范围内呼吸强度随含水量的增加而增加，随含水量减少而减弱。 主要影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。 4、氧气浓度： 呼吸强度最低 从P点往后只进行有氧呼吸 在一定范围内细胞有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而增大,但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。氧气对无氧呼吸有抑制作用，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。 有氧呼吸 无氧呼吸 （1）当氧气浓度为0时：细胞只进行无氧呼吸。F点表示无氧呼吸的强度。 （2）当氧气浓度在O-D时：有氧呼吸和无氧呼吸并存，随氧气浓度增大，无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强。 （3）当氧气浓度大于或等于D时：无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸。 （4）当氧浓度为A时：呼吸强度最低，有机物消耗量较少，该氧气浓度保存瓜果蔬菜效果较好。 F A B C 例题2.（4）右图表示氧浓度对植物体某组织呼吸作用的影响，请据图回答： （1）氧浓度为5%时，植物细胞的呼吸方式为 。 （2）A点植物细胞进行呼吸作用最常利用的有机物是 。 （3）为有利于储存蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图中 点所对应的浓度，理由是 。 答案 （1）无氧呼吸和有氧呼吸 （2）葡萄糖 （3）B ; 有氧呼吸低,无氧呼吸受抑制, 有机物消耗减少. 例题5.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图回答： （1）反应①②③④中可在人体细胞中进行的是： ；可在酵母菌细胞中进行的是 ；可在乳酸菌细胞