第6章口 核酸的化学.pptVIP

杨凌职业技术学院生物工程系 杨凌 杨凌职业技术学院生物工程系 第一节 核酸的化学组成 第二节 核酸的结构 第三节 核酸的性质 核酸 概念：核酸是由核苷和磷酸通过3，5-磷酸二酯键连接起来的，最早发现于细胞核中，而且具有酸性，所以定名为核酸。 功能：核酸也是一类重要的生物大分子，是一切生物机体不可缺少的组成部分。担负着生命信息的储存与传递。生物体所有的生长、繁殖、遗传、变异等机能都与核酸有着密切的关系。 重要性：核酸是现代生物化学、分子生物学和医学的重要研究领域，是基因工程操作的核心分子。 核酸的发展史 1.1868年瑞士年轻的外科医生Friedrich Miescher从外科诊所遗弃的绷带上的脓细胞的细胞核中分离出一种含磷丰富的有机物质，它的含磷量之高超过当时已发现的任何一种有机化合物，并且有很强的酸性，由于是从细胞核中分离出来的，当时称之为核素；后来被证明是它是一种蛋白质，被命名为核蛋白。 2.1889年，人们才分离得到了不含蛋白质的核酸，之后对其结构、性质和功能进行了全面研究。 3.1910年德国的科学家A.Kossel和他的学生发现了构成核酸的4种碱基，并获得诺贝尔化学奖； 4.1928年英国的细菌学家Fred Griffith发现无致病能力的肺炎球菌R型可转化为有致病能力的S型 核酸的发展史 5.1944年美国洛克菲勒基金会医学研究所的艾弗里Oswald Avery等进一步发现这种使肺炎球菌的遗传性发生改变的转化因子是DNA，而不是蛋白质。 6.1950年以前流行四核苷酸结构学说：核酸由等摩尔的四种核苷酸组成，而且认为蛋白质才是转化因子。 7.1950年以后，Chargaff ，Markham应用纸层析及分光光度计大量测定了各种生物的DNA的碱基组成，发现不同生物的DNA碱基组成不同，有严格的种的特异性，同时也发现生物的碱基组成不同，但总是A=T,G=C,并提示A-T,G-C之间互补的概念。 8.1950年后即1952年，赫尔希用同位素标记法证明了艾弗里Avery等的发现是正确的。 核酸的发展史 9. 1953年Watson ，Crick提出了DNA双螺旋结构模型，被认为是20世纪自然科学中的重大突破之一，它揭开了分子生物学研究的序幕，为分子遗传学的研究奠定了基础。 10. 不久，提出了中心法则。 11. 1981年，我国科学工作者首先人工合成了具有生物活性的酵母丙氨酰转运核糖核酸（Ala-tRNA），处于世界领先地位。从此，有关核酸的研究是生命科学最活跃的领域之一。 12.现在已经证明DNA是贮存遗传信息的物质，基因是DNA分子中的一段特定的碱基序列。而且完成了生物体内很多DNA碱基序列的测定。这为DNA重组技术和基因工程的诞生奠定了基础，是生命科学的发展的一大突破。 第一节 核酸的组成 核酸的概念：核酸是一种重要的生物高分子化合物，是由其结构单体核苷酸通过3′, 5′- 磷酸二酯键聚合而成的长链，继而形成具有复杂三维结构的大分子化合物。 核酸完全水解的产物（分子组成）：嘌呤和嘧啶等碱性物质、戊糖（核糖或脱氧核糖）和磷酸的混合物。 第一节 核酸的组成 核酸的元素组成：由碳、氢、氧、氮、磷5种元素组成 特征元素：其中磷的含量在各种核酸中变化范围不大，大约占整个核酸重量的9.5％左右，即1g磷相当于10.5g核酸。因此在核酸的定量分析中可通过含磷量的测定来估算核酸的含量。 计算公式：核酸含量＝含磷量×10.5 一、 戊糖 二、碱基 稀有碱基 1.核苷 核苷：由戊糖和碱基通过糖苷键形成的糖苷。 糖苷键：由戊糖（核糖或脱氧核糖）的第1位C碳原子与嘌呤碱的第9位N原子或嘧啶碱的第1位N原子通过N-糖苷键相连，这种糖与碱基之间的连键是C-N糖苷键。 1.核苷 常见的核苷 2.核苷酸（nucleotide） 核苷酸：是核苷中戊糖环上的羟基与磷酸脱水生成的核苷磷酸酯。 类型：核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸，它们是RNA和DNA的基本组成单位。 核苷酸：核苷+磷酸，戊糖+碱基+磷酸 注意：在核苷酸的核糖上，有3个游离的羟基，它们磷酸化可形成2′-、3′-和5′-核苷酸。 在脱氧核苷酸核糖上，有2个游离的羟基，它们磷酸化可形成3′-和5′-脱氧核苷酸。 2′-、3′-和5′-核苷酸在异构酶的催化下，其结构可以发生互变。 2.核苷酸（nucleotide） 不同点：在核苷酸分子中，通常2′位和3′位只能结合一个磷酸，而在5′位结合磷酸可多至三个。 主要核苷酸： 生物体中游离的核苷酸多为5′-核苷酸。 常见的核苷酸 知识点 1.核苷、核苷酸及核酸的概念。 2.核酸的组成及分类。 3.碱基的结构特征。 4.RNA和DNA中碱基的组成。 四、细胞内的其他核苷酸 1.核苷多磷酸 四