第八讲口田间试验课件.pptVIP

五、大豆经济性状调查 株高： 茎粗： 分枝数： 节间长度： 1、植株性状考查指标 单株粒重： 单株荚重 ： 单株粒数： 单株荚数： 分枝荚数： 每节荚数： 单株秕荚数： 2、植株经济性状考查指标 百粒重：从样品中随机取出100粒完整粒称重，两次重复，取平均值，以“g”表示，重复间误差不得超过0.5g； 粒色：分白黄、黄、深黄、绿、褐、黑、双色； 脐色：分白黄、黄、淡褐、褐、深褐、蓝、黑； 粒形：分圆、椭圆、扁圆； 光泽：分有、微、无； 虫食率： 从未经粒选种子中随机取1000粒（单株考种取100粒），挑出虫食粒 ； 病粒率：从未经粒选的种子中随机取1000粒（单株考种时取100粒），挑出病粒 。 室内子粒考查项目及标准 六、标本区作物识别 必须认识的作物 种植过的作物 标本区禾谷类作物、油料作物、麻类作物 中草药、能源作物等 蔬菜作物等 七、柿子品尝 柿子树 柿树目 Ericales 柿树科 Ebenaceae柿树属 Diospyros 别名：朱果，猴枣 高大的落叶大乔木，通常高达10-14米以上 柿树抗旱、耐湿，结果早，产量高，寿命长。 原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。 柿树嫁接后5～6年即可开始结果，10～12年后进入盛果期，经济寿命可达100年以上。实生树结果较晚，播种后约7～8年才开始结果。 北方各地栽培的柿树，多用君迁子（软枣、黑枣）作砧木，根系分布较浅 柿树的木材是上好的木料，他的质地坚硬，常用来做高尔夫球杆坚硬的杆头 果实：柿子 果实扁圆，浅桔黄色到深桔红色不等， 直径2-10cm，重量100-350g。 柿子的品种有1000多个，根据其在树上 成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。 甜柿主要是来自日本品种中的“冬柿”，成熟时 已经脱涩。 涩柿采摘后必须经人工脱涩后方可供食用。引 起涩味的物质基础是鞣酸（单宁酸）。 柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。 柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。 柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。 每天中等大小1个即足（约100克）。 可加工成柿干、柿饼，并具有一定药用价值。 食用提示： 1不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。空腹吃柿子易患胃柿石症。 2食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，千万不要丢弃。 3柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 4柿子和蟹、鱼、虾等同属寒性食物，因而不宜同吃。 5患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。 6柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 八、果实认知 认识几种果实的不同形态； 了解几种果实的解剖结构。 1、认知要求 2、认知对象 苹果、梨；李子、枣、芒果；火龙果、葡萄；柑橘、柚；核桃、板栗等。 按果树栽培学分类认识主要类型的果实及其解剖结构 仁果类 核果类 浆果类 坚果类 柑果类 3、果实类型 果实主要由子房及花托膨大形成，是一类肉质假果。子房下位，位于花托内，由5个心皮构成，子房内壁革质，外、中果皮肉质化，可食部分为花托。包括苹果、梨、山楂等。 仁果类果实 核果类果实 果实主要有子房发育形成。子房上位，由一个心皮构成，子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁发育形成木质化的内果皮（果核），可食部分为中果皮。包括桃、杏、枣、樱桃、李等。 浆果类果实 果实主要由上位或下位子房发育形成。外果皮薄，中果皮、内果皮和胎座均肉质化，浆汁丰富。可食部分为中、内果皮。子房上位有葡萄、猕猴桃、柿等。 坚果类果实 果实由子房发育形成。子房上位，由2个心皮构成，子房外、中壁形成总苞，子房内壁发育形成坚硬内果皮，可食部分为种子。包括核桃、板栗、榛子等。 1．外果皮；2．中果皮；3．内果皮；4．种皮；5．子叶 柑橘类果实 果实由子房发育形成，子房上位，由8~15个心皮构成，子房外壁发育形成具有油胞的外果皮，子房中壁发育形成白色海绵的中果皮，子房内壁发育成囊瓣，内含柔软多汁的纺锤状小砂囊的内果皮，可食部分为内果皮。包括柑橘、柚、柠檬等。 果实构造图 A．仁果的构造（苹果）