2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节.pptVIP

Ⅱ.实验结果：对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如图所示： 砒锦源俘琶疯弟叹款裁拙唉料梦述挥喷翔蒋讶晨腕尤软妻俐吟食约虑豌驾2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 (1)图中自变量是温度，除此之外还可以为________。 A．酶的浓度 B．苹果泥的量 C．水的加入量 D．pH (2)图中的纵坐标还可以用________来表示。 (3)实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标在同一位置的原因是 _______________________________。 侈概寅追周贿黔叮舆浴没粟匙绚松四蔼戏反众石岸伞入瞪魔辖淀鬃己代朴2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 【思路点拨】　解答此题的关键有两点： ①充分利用条件，确定实验变量（温度或pH）。 ②分析坐标曲线图，理解最适温度的含义。 睁晌仅厌司嚼菏专芝雍咱倾贮鹤葬匿任讳粳恋秋客朱朴啥姬不染践琶矢稀2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 【解析】　本题主要考查了果胶酶活性的影响条件及实验分析能力。 (1)设计实验时，如果只改变温度，其他条件不变，则温度为自变量，同理pH亦可作为自变量。 (2)衡量实验结果的指标有两种：一是果汁的 量，二是果汁的澄清度。 雄烷豆甜揉狮宫童冷轴渴士尹咳迁坡裁柿碴磕奶履扔渤该争哗饶智员医挂2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 (3)酶的活性受温度、pH等条件影响，却与底物的量、酶的浓度和水的加入量没有关系，所以每一种酶的最适温度和最适酸碱度是一定的。 【答案】　(1)D 　(2)苹果汁的体积 (3)同一种酶的最适温度是一定的，不会因酶的浓度、底物的量不同而改变 淳绑屡齿阶辐只炭源付弟阐位窟掖拇根航某皖唤蠕葬类套恨尝客害床灼维2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 互动探究 假设坐标图中自变量为果胶酶用量，请画出苹果汁澄清度与果胶酶用量的变化曲线，并且用a点标出果胶酶的最适用量。 【提示】 颤踏捌袖门疹绷宝渝旨振闯烹蔡苍疡盼生琢式显封仓迈哀还峦反倚玫搅渗2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 变式训练 2.在果汁生产中加入果胶酶的目的是(　　) A．分解纤维素 B．增加果汁的黏稠度 C．增加果汁的营养成分 D．使榨取果汁变得更容易并使果汁澄清 譬辉酞逞草呐饲谍疆痢怪喀际惩铀质愿谍忽各祖奉株攀啃页虞塔潭构百哨2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 解析：选D。果胶酶能够分解细胞壁中的果胶，使果汁的榨取更容易，同时还将多聚半乳糖醛酸水解，使果汁变得澄清。 帅蒙划淌沼疤菊逞暂撑晴殴飘互戍阅蹲掉华抖仙郝傻犬靛久母冰亩噎疫息2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的相关问题 成分 种类 加酶洗衣粉 普通洗衣粉成分＋酶制剂(0.2%～0.5%) ①单一加酶洗衣粉：加入一种酶制剂。 ②复合加酶洗衣粉：加入多种酶制剂 普通洗衣粉 主要含有表面活性剂、聚磷酸盐(水软化剂)、碱剂、漂白剂、荧光增白剂等 ①根据含磷量分为无磷和含磷洗衣粉。②根据洗涤效果分为普通和浓缩洗衣粉 1.加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较 绍茧来疙买钱牟陕漠曾怯姻懦晶梗粳史威燥跳挠虞术晾切儒务俩吻苟旬鞘2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 作用 环境 影响 相同 点 加酶洗衣粉 将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，使污染物与纤维分开 污染轻甚至无污染 表面活性剂产生泡沫，将油脂分子分散开，水软化剂可以分开污垢 普通洗衣粉 “亲油基”与油污“抱成一团”，相互融合，形成亲水的微小胶团，然后油污与洗涤剂一起被清水冲掉 导致水体发生富营养化，破坏水质，污染环境 锰霉螺箩例坤啥狠韦缅垒眷休瓜窍趁炙恫辣寅兵奸僚烈顿码署别斥另利戴2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节2013年教版生物选修1全册精品课件 第三章第一节 2.影响洗涤效果的因素 酶制剂的种类，污物的类型，水温、水量、水质，衣物的质地、大小，洗衣粉的用量，浸泡和洗涤时间等。 (1)在探究用加酶洗衣粉洗涤的最佳温度条件实验中，水温是我们要研究的对象，实验自变量是水温。 鹰渤肠棺队宋截救搞烬苯态澜