春节那些不应被遗忘的民俗.docVIP

春节那些不应被遗忘的民俗 　　“新年到，新年到，姑娘要花，小子要炮。老头儿要顶新毡帽，老太太要块大年糕。”唱着喜气洋洋的歌谣，又一个新年热热闹闹地向我们走来。 　　随着世界的变化，春节也悄然发生了变化，曾经习以为常的春节习俗，也渐渐同我们拉开了距离――贴春联、放鞭炮、办年货，逛庙会…… 　　在这新旧交替之际，阖家团圆之时，让我们一起体味中国年俗里那些说不完的故事，还有那些浓的化不开的、最传统的中国味！ 　　关键词一：糖瓜 　　还记得小时候吃的糖瓜吗？用麦芽制作的糖瓜，又甜又香。冬天，把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实，加上里边又有些微小的气泡，吃起来脆、酥、粘。 　　小年为什么要吃糖瓜呢？说来还有一段故事。老人们说，每年腊月二十三日这天，作为玉皇大帝的耳目，灶王爷都要打道回天宫，向玉皇大帝汇报这一家人一年中的所作所为。玉帝根据奏报的情况，对这家人进行奖善惩恶。灶王爷要上天庭去汇报人间实情，人们害怕他胡言乱语，便在他上天之日，摆上糖瓜来祭奠他。祭祀时，先将“上天言好事，下界保平安”的对联贴在灶君像的两侧，用来提醒他多为百姓说好话，办实事。至于供品糖瓜，是取其又甜又粘的特点，用来粘住他的嘴。当他尝到糖瓜的甜味时，就要多说点好话，如果他想打小报告说坏话时，就让糖瓜粘住他的嘴，让他想说也张不开口。 　　同时，小年也意味着人们开始准备年货，扫屋，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。 　　关键词二：年夜饭 　　春节，最不能舍弃的还是那一桌热气腾腾的年夜饭，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来。中国人极重视的团圆聚餐，从掌灯时分入席，年夜饭一直要吃到深夜。 　　这恐怕是中国人一年中最丰盛的晚餐。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，饺子、汤圆、馄饨、长面，各有讲究。在南方，年夜饭会吃面，预祝寿长百年。而在北方，全家人要围坐在一起包饺子，话新春，其乐融融。饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。因为和面的“和”字就是“合”的意思，饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，有“新年大发财，元宝滚进来”的象征。 　　每到大年三十包饺子的时候，大人小孩其他事情能够忘记，唯独往饺子里包硬币的这个习俗谁也不会忘记。因此，早早的就会在家里准备好往饺子里包的硬币。谁吃到了硬币，就预示着来年会有好运气。 　　吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。 　　关键词三：剪窗花 　　俗话说：“腊月二十四，掸尘扫房子” ，“二十五，糊窗户”――老式窗户过年要换窗纸，而后剪些窗花贴上去。 　　据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 　　而窗花的张贴，一般在扫尘之后进行。据说，窗花起源于冰花，所以古时又称剪窗花为“剪彩”。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。 　　宋、元以后，春节剪贴窗花的风俗逐渐普及，庆贺春回大地。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体，有着祈祝生活富裕、辟邪迎祥等文化内涵。 　　关键词四：贴年画 　　除了剪窗花，春节挂贴年画也很普遍。浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。 　　年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 　　现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵