普通高中课程标准实验教科书化学（6页）.docVIP

选修5有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯（第一课时） 江苏省南通第一中学 陆 莉 内容分析 羧酸这一部分内容是紧接醇、醛、醛的学习之后重点学习的一课时内容，掌握好乙酸、羧酸的结构和性质，不仅为学习酯打好知识基础，并可以帮助学生更好的掌握醇—醛—羧酸—酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。在化学必修2中学生已经初步学习了乙酸的性质和乙酸乙酯的水解，但是由于要求的差别学生在过去的学习中仅仅了解了一些基本知识，可谓“知其然、不知其所以然”，并且由于相隔时间较长，对知识点的了解已经遗忘，因此在本课时的教学中不能忽略乙酸的结构和性质的复习环节，而应当认真设计这一环节，帮助学生较快的回忆、再现、重新并更好的了解知识点，在此基础上的深入研究羧基官能团的结构特点，研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。 设计思想 新课程背景下的课堂应该与学生生活，是教学设计的指导思想。Cu(OH)2悬浊液氧化为酸的化学反应作为引入点，完成醇-醛-酸内容的转承，另一方面从生活经验出发，提供食醋等样品帮助学生回忆再现乙酸的物理性质。然后要求学生根据乙酸结构模型写出其分子式、结构简式、电子式，强化训练化学用语的规范使用，夯实基本功。乙酸化学性质的学习创设三种探究情境引导学生有效探究，达成教学目标。首先通过在“模拟探究”环节中引导学生设计、评价如何证明乙酸具有弱酸性的实验方案，实现对已有知识的复习、归纳、运用。然后在“实证探究”中进行如何通过实验证明乙酸、碳酸、苯酚三者酸性强弱比较的探究活动，初步学会研究问题的一些方法、训练实验技能、体验成功乐趣。观察、描述、解释实验现象的能力合作的优良品质对知识的归纳的维能力乙酸的结观察、描述、解释实验现象的能力合作的优良品质对知识的归纳的维能力Zn粒、NaOH溶液、NaAc溶液、CuO固体、、Na2CO3粉末、饱和Na2CO3溶液、苯酚钠溶液、乙酸、乙醇、浓硫酸、酚酞、pH试纸、比色卡 3.准备乙酸分子模型 教学设计 1.新课导入，温故而知新，从生活走进化学 （1）复习乙醇催化氧化、乙醛与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热的化学方程式。从方程式中归纳出醇 醛 酸之间的转化关系 （2）分别展示生活中食用醋、实验室冰醋酸样品 （3）学生观察感受提供样品具有的物理性质，回忆再现醋酸的物理性质 （4）板书：一、乙酸的物理性质 2.再现乙酸分子模型，深化对乙酸结构的认识，强化化学用语的表达 （1）展示乙酸分子模型，帮助学生从基团组合这一角度分析乙酸的分子结构 不难得出结论：分子中有一个羟基和一个羰基，这两个基团组成了由一个羧基，羧基又和一个甲基组成了乙酸分子 （2）学生根据理解书写乙酸的分子式、结构简式、电子式（教师巡回，及时纠正学生书写出现的错误） 设计意图：在原有必修2的已有基础上，通过从基团组合形成分子的角度进一步深化学生对乙酸结构的理解，以此为“官能团决定性质”的思想打下铺垫。同时通过这一教学环节强化训练化学用语的表达。 （3）板书：二、乙酸的结构（包括分子式、结构简式、电子式的正确表达） 3. 通过在“模拟探究”中设计、评价实验方案，复习乙酸酸性，实现对已有知识的复习、归纳、运用。 （1）回忆必修2中有关乙酸化学性质的知识。 （2）板书：三、乙酸的化学性质 （3）学生进行“模拟探究” 第一阶段：要求学生根据提供的药品设计实验方案证明： a、证明乙酸有酸性；b、乙酸是强酸还是弱酸 c、比较乙酸、碳酸、苯酚三者酸性的强弱。（试剂：Zn粒、NaOH溶液、NaAc溶液、CuO固体、Na2CO3粉末、苯酚钠溶液、乙酸、酚酞、pH试纸、比色卡） 学生模拟探究，讨论设计方案，教师通过多媒体汇总成表并播放实验视频 实验设计 现象或结论 1、往锌粒中加入乙酸 有无色气泡产生 2、往NaOH溶液滴酚酞，再滴乙酸 红色溶液变成无色 3、往CuO中加入乙酸 固体溶解，溶液呈蓝色 4、用PH试纸测量NaAc溶液的PH，与比色卡比较 PH值大于7 第二阶段：学生评价这四种方案能达到怎样的实验目的 不难得出结论：实验1、2、3、4均能说明乙酸显酸性，第4个实验还说明乙酸是弱酸，而且从实验的简易程度比较第4组实验最简单可行。但不能比较乙酸与碳酸、苯酚三者酸性的强弱，为下一阶段的“实证探究”打下伏笔。 设计意图：乙酸是弱酸这一知识点在必修2中已经学习过，由于必修2教学要求较低，学习相隔时间较长，学生认识不够到位。在复习环节中设计“模拟探究”，第一阶段学生通过讨论设计实验方案，不仅多角度的再现原有知识，并且还运用了盐类水解的知识，这是在学习必修2中没有涉及的知识点。第二阶段学生对多种实验方案进行了比较评价，也是培养学生优化实验方案设计能力的有效途径。由于复习