胃内消化小肠内消化汇总.ppt

课前思考 ①胃液是强酸性的，为什么我们的胃没有被烧的遍体鳞伤？ ②胃大部切除的病人会贫血吗？ ③早餐甲同学吃了馒头，乙同学吃的是瘦肉，丙同学吃的是肥肉，请问中午哪个同学最先饿？哪个同学最后饿？ 一、胃液及其作用 (一)性质、成分和作用 pH 0.9～1.5 ； 1.5～2.5L/d 1.盐酸： 由壁细胞分泌 (1)分泌过程 3.粘液 ① 在胃黏膜表面形成约500um的凝胶层，避 免粗糙的食物对黏膜的机械性损伤。 ② 粘液-碳酸氢盐屏障 粘液的粘滞性高，能降低H+和HCO3-在粘液 层中扩散速度。 HCO3-中和H+形成一个pH梯度，胃蛋白酶在 pH值为5.0时就失活。 4.内因子：形成内因子-VB12复合物，与 回肠粘膜上皮细胞的特异性受体结 合， 促进VB12的吸收。 思考题 胃大部切除和回肠部分切除的病人易 出现的贫血种类？ 3.紧张性收缩 胃壁平滑肌持续而微弱的收缩状态。 意义：①维持胃的正常形态和位置 ②使胃腔中有一定的基础压力 ③为其他形式的运动奠定基础 3、速度 稀的、流质 稠的、固体食物 小颗粒大颗粒 糖蛋白质脂肪； 4、时间 混合食物4~6h 第四节 小肠内的消化课前思考 ①消化和吸收最主要的部位是胃还是小肠？ ②所有的消化液中含有消化酶最多、消化食物种类最全、消化能力最强的消化液是谁？ ③不含消化酶的消化液是谁？ 第四节???小肠内消化 小肠内的消化是整个消化过程中最重要的阶段 胰液 小肠内的消化液 胆汁 小肠液 1.碳酸氢盐:胰腺小导管上皮细胞分泌。 作用:①中和随食糜进入十二指肠 的胃酸,保护肠粘膜。 ②为小肠中各种消化酶提供 适宜的碱性环境. 胰腺腺泡细胞分泌消化酶有: 2.胰淀粉酶 作用:淀粉 麦芽糖 综上所述，胰液是所有的消化液中含有消化酶最多、消化食物种类最全、消化能力最强的消化液。 (二)胆汁的作用 1.乳化作用 胆盐、胆固醇和卵磷脂 2.促进脂肪和脂溶性维生素的吸收 3.防止胆结石的形成 当胆盐、卵磷脂减 少或胆固醇过多时，会导致胆固醇沉 淀，形成胆固醇结石 4.利胆作用 ２.分节运动 以环形肌的节律性收缩和舒张活动为主的运动形式。 意义： ①使食糜和消化液充分混合，有利化学性消化 ②使食糜与小肠壁紧密接触，增强血液和淋巴的回流，有利食物的吸收。 ３.蠕动 意义：配合分节运动，把食糜向前推送，到达新的肠段。 * * 第三节???胃内消化 胃的功能:暂时贮存食物,初步消化食物。 贲门腺：粘液 壁细胞：HCl 内因子 消化腺 泌酸腺 主细胞：胃蛋白酶原 粘液颈细胞：粘液 幽门腺 粘液细胞：粘液 (2)生理作用： ① 激活胃蛋白酶原 ② 杀菌 ③ 使食物中的蛋白质变性 ④ 刺激小肠分泌消化液，对食物在小 肠内的进一步消化发挥重要作用 ⑤ 与Fe2+和Ca2+结合形成可溶性盐， 促进小肠吸收Fe2+和Ca2+ 2.胃蛋白酶原:主要由泌酸腺的主细胞分泌 胃蛋白酶原 胃蛋白酶（正反馈） ↓ 蛋白质 月 胨 (少量多肽、氨基酸) HCl 示 你 二、胃的运动 (一)运动形式及意义 1.容受性舒张 咀嚼、吞咽→咽、食管等处的 感受器→迷走-迷走反射→胃平 滑肌舒张 意义：容纳、贮存食物 时，胃 内压