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目录 第一节、蒸馏酒的生产原理和分类 第二节、威士忌的分类和产地 苏格兰威士忌 爱尔兰威士忌 美国威士忌 加拿大威士忌 第三节、威士忌的饮用和服务操作 第二节、威士忌的产地和分类 一、加拿大威士忌酒液大多呈棕黄色，酒香清芬，口感轻快爽适，酒体丰满而轻盈优美，是典型的清淡型威士忌。 二、 主要原料为玉米、黑麦，再掺入其它谷物，但是每种谷物不超过50% 三、采用两次蒸馏，在旧的波本橡木桶(如用过的波本威士忌橡木桶)中陈酿，可分为4年、6年、8年、10年陈酿期，出售前进行勾兑、掺和装瓶。 第二节、威士忌的产地和分类 三、名品 亚伯达(Alberte)：亚伯达牌威士忌酒以酒厂名命名，是著名稞麦威士忌酒。酒精度40度，又可分为“泉水”和“优质”两个著名品种 加拿大O.F.C.(Canadian O.F.C．)：加拿大牌威士忌酒由魁北克省的瓦列非尔德公司生产，以白兰地酒木桶贮存威士忌酒的方式制成。该酒有着香浓轻柔的口味。O.F.C.是Old French Canadian的缩写形式，该商标中文含义是“集传统法国风味与加拿大风味于一体” 第二节、威士忌的产地和分类 三、名品 皇冠(Crown Royal)：皇冠牌威士忌酒是加拿大威士忌酒超级品，以酒厂名命名。1936年，英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒，因此得名。 施格兰V.O.(Seagram’S V.O.)：施格兰V.O.牌威士忌酒以酒厂名命名。施格兰原为一个家族，这个家族热心于制作威士忌酒，后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料，熟化6年以上，经勾兑而成，口味清淡。 其它：Canadian Mist（加拿大雾），Canadian Club（简称“CC”，思思） 目录 第一节、蒸馏酒的生产原理和分类 第二节、威士忌的分类和产地 苏格兰威士忌 爱尔兰威士忌 美国威士忌 加拿大威士忌 第三节、威士忌的饮用 第三节、威士忌的饮用 一、 饮用步骤 观色：酒的色泽和威士忌在橡木桶中存放的时间有关，存放时间越长，色泽越深 闻香：烟熏味、水果味、干果味、香草味 品尝：和冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道，延长其口感和香味 赏型：挂杯长则酒的质量好 第三节、威士忌的饮用 二、 饮用方法 标准用量为40ml 净饮：将威士忌直接倒入威士忌酒杯中或古典杯中，高年度的威士忌适合净饮，以感受其细致和醇香 加冰块饮用：先在古典杯中放4～5块冰，然后将威士忌酒杯倒入古典杯中。 兑饮：将威士忌与果汁勾兑，也可将冷藏过的矿泉水或汽水与威士忌勾兑 三、用杯：6盎司-8盎司的古典杯，利于威士忌风格的体现 谢谢！ * 动画旋转图片 （中级） 提示：此幻灯片上的一些形状效果是使用“组合形状”命令创建的。若要访问此命令，必须将它添加到快速访问工具栏，该工具栏位于“文件”选项卡上面。若要自定义快速访问工具栏，请执行以下操作： 单击快速访问工具栏旁边的箭头，然后在“自定义快速访问工具栏”下单击“其他命令”。 在“PowerPoint 选项”对话框中的“从下列位置选择命令”列表内，选择“所有命令”。 在命令列表中，单击“组合形状”，然后单击“添加”。 若要重现此幻灯片上的形状效果，请执行以下操作： 在“开始”选项卡上的“幻灯片”组中，单击“版式”，然后单击“空白”。 还是在“开始”选项卡上，在“绘图”组中单击“形状”，然后在“基本形状”下单击“椭圆”（第一行）。 在幻灯片上拖动以绘制一个椭圆。 选择椭圆。 在“绘图工具”下的“格式”选项卡上的“大小”组中，向“高度”框中输入“6””，向“宽度”框中输入“6””。 还是在“设置形状格式”上的“形状样式”组中，单击“形状轮廓”，然后单击“无轮廓”。 在“开始”选项卡上的“绘图”组中，单击“形状”，然后在“基本形状”下单击“饼形”（第二行）。 在幻灯片上拖动以绘制一个饼形。 选择饼形。 拖动黄色菱形调整控点以创建楔形。 在“绘图工具”下的“格式”选项卡上的“大小”组中，向“高度”框中输入“5.7””，向“宽度”框中输入“5.7””。 按住 Ctrl，选择椭圆，然后选择饼形。在“开始”选项卡上的“绘图”组中，单击“排列”，指向“对齐”，然后执行以下操作： 单击“对齐幻灯片”。 单击“左右居中”。 单击“上下居中”。 按住 Ctrl，然后选择椭圆，再选择饼形。 在快速访问工具栏上，单击“组合形状”，然后单击“形状剪除”。 选择新形状。 在“绘图工具”下的“格式”选项卡上的“形状样式”组中，单击“设置形状格式”对话框启动器。 在“设置形状格式”对话框中，单击左窗格中的“填充”，在“填充”窗格中单击“图片或纹理填充”，然后单击“纹理”旁边的按钮，并单击“再生纸”（第三行）。 还是在“设置形状格式”对话框中，单击左窗格中的“图片颜色