动物生理学-第二章 细胞的基本功能幻灯片.pptVIP

第二章 细胞生理（Cell Physiology） 脂质双分子层 功能： ①液态，流动性 ②稳定性构成细胞膜的基架和细胞膜与外界环境的屏障 意义： 细胞可以承受相当大的张力和外形改变而不破裂；而且即使膜结构有时发生一些较小的断裂，也可以自动融合而修复，仍保持膜的完整性。 蛋白质 特点：分子大小不同 形态不同 镶嵌在膜内的深浅不同 功能不同 蛋白质功能 糖类 ① 免疫标志 ② 传递信息 由于细胞膜是以脂质双分子为骨架，所以： ①脂质双分子层具有稳定性和流动性，使细胞具有能承受相当大的张力，改变外形时不致于破裂。 ②具有不对称性，不同细胞的细胞膜和细胞膜的不同部分，因脂质的成分和含量不完全相同而影响到细胞膜的特性和功能。 ③限制水和水溶性物质自由通过细胞膜，使膜具有选择性通透。 二、细胞膜的物质转运功能 a、具有高度的结构特异性 b、具有饱和现象：扩散量与浓度梯度成正比，但浓度梯度大时，扩散量与载体数有关 c、存在竞争抑制：载体能转运A、B两种物质（结构相似），增A抑制B。 d 、因蛋白质的结构和功能常受膜内外各种因素的影响,因此与蛋白质分子有关的物质的通透性是可变化的。 离