(农业化学大纲.docVIP

（12）《农业化学》课程标准 课程名称 农业化学 课程代码 5101052004 适用专业 园艺技术、畜牧兽医专业 课程性质与职业岗位的关系 本课程为高职园艺技术专业的一门必修专业基础课程，为《园艺产品质量安全检测与分析》《园艺产品贮藏加工学》等课程的学习奠定基础。 先修课程和 预备知识 高中无机化学、有机化学基础知识、中等数学运算能力。 课 时 54 讲课 30 实验实训 24 课程目标任务 职业关键能力教育目标： 1．学习能力：根据工作需要，利用各种媒体进行信息检索的能力；通过多种途径学习、获取新知识的能力；通过观察现象探索分析事物本质及其规律的科学认识观；知识迁移的能力。 2．工作能力：按照工作任务要求，运用所学知识提出工作方案、完成工作任务的能力；团队协作共事能力、求真务实。 3．创新思维能力：具有质疑精神，在学习、研究及样品分析测定中能提出不同的见解与新观点、新方案。 职业专门能力教育目标： （一）技能教育目标 1．掌握常用玻璃仪器的正确使用； 2．掌握重要有机物的鉴定、鉴别技术； 3．熟练掌握滴定分析操作技术； 4．学会使用分光光度法的有关仪器； 5．能正确观察、记录实验数据和实验现象； 6．能正确处理实验数据、评价分析结果、书写实验报告。 （二）知识教育目标 1．掌握有机物的结构、命名、性质。 2．了解定量分析的任务、方法、程序。 3．理解