明清淮盐[精选].docVIP

明清帝国与淮盐 胡可 《说文解字》称：“古者夙沙氏初鬻海盐。”（《说文解字》第12篇上“盐”）当是人工盐在中国的创始，然也只是为口食之味。春秋管仲相齐，力主发展盐业，则在趋口味之需上更深了一层，乃为以强国是及巩固政权。而最早如是的当为传说中的炎黄兄弟交战和黄帝大战蚩尤。纵观历史发展现象可以看出，历朝历代当权者都注目于盐，利用于盐，一定程度上其成败也归于盐。既可如此结论，那淮盐之于明清两大帝国是怎样的一种情形呢？本人掘文以为初浅探究，还望祈得专家学者指教勘误。 一、淮盐之始及元亡于淮盐 战国时魏国人士托名大禹的著作《尚书?禹贡》载：夏禹时代，“海岱惟青州……，海滨广斥……，厥贡盐希。”史学家认为近四千年前的青州海盐，业已包含有淮盐的身影。而汉吴王刘濞建都于广陵（江都扬州），“招致天下亡命者，盗铸钱，煮海水为盐”，以至“无赋于民”而“国用富饶”（《史记》卷106《吴王濞传》注引如淳语），此为淮盐见之于史籍之始。如果说《尚书?禹贡》提及的海盐（含淮盐）只是将之作为贡品，吴王刘濞役民煮海制盐则是为了吴国强盛，助其滋生反主当皇野心，而为七国之乱首领。汉景帝刘启因很惶恐，竟杀力倡削弱诸侯的御史大夫晃错。后七国之乱终被平叛，濞被东越人所杀，余六国之王皆畏罪自杀，七国亦被废除。这个历史史实是淮盐之丰厚利益被用之于王国势力争夺皇权，与管仲用盐强齐维持齐国帝王政权道不同而欲求则是一致。 据《中国盐业史》载，明朝之前朝——元朝，井盐衰退凋敝，然海盐等场大有发展，制盐技术亦显著进步，全国有盐场一百六十余所，灶户、捞盐户五万余户。天历年间，全国盐产量远超宋代，《元史?食货志》言之：“国之所资，其利最广者莫如盐。”“国家财赋，盐利为盛。”“国家经费，盐利居十之八，而两淮盐独当天下一半。”专家有说，元世祖至元二十九年（1292），淮盐课收约占元朝货币收入的60%左右；天历二年（1329），淮盐利税占朝廷财政收入中钱钞部分的80%左右。 说元亡之于淮盐，似颇有夸张之嫌，但也不无史由，并非虚构，而是有很强硬的历史史实为依据的。有两个意思，一是元世祖起，所创治法是专以防制于汉人为务的，而其经济政策则是厚敛人民，在全国盐及淮盐的工本价上，百般克扣盐户，工本最高时不过盐价的五分之一，最低时仅为七分之一稍强。而据元代郑介夫说：“且以一引盐论之，岁给工本及柴草等物，又有盐司官吏月支俸般运之费，……而官司月过本钱将及一半矣”（《历代名臣奏议》卷67），可见元朝政府对盐户的剥削是何等之重。它的对汉人压制的治法及对盐户（及淮盐盐户）的严酷压榨，终使它失去了统治国家应有的社会基础和经济基础。二是因了元朝的治法及严酷压榨人民的经济政策，到顺帝时，各支反抗力量渐起，力量较强者有：浙江的方国珍、徐州的李二、湖北的徐寿辉、安徽的郭子兴、江苏的张士诚。张士诚（1321——1367）大丰白驹人，我国历史上杰出的盐民起义领袖。他祖辈以烧盐为业，十四岁辞学贩卖私盐，元至正十三年（1353）正月，与十八位盐户兄弟歃血为盟，起兵反元。据《中国盐业史》载：顺帝至正十四年至十六年（1354——1356），张士诚义军占据两淮、两浙盐区，元政府失去了这两个盐产量最高地区的任何收入，促进了元王朝的衰败，十四年后元朝灭亡。元朝亡与唐朝亡有极大的相似之处，盖是由盐贩子发起的起义葬送的。 人不可一日无盐。政善则盐旺，盐旺则国强民富民安，则可御外侵可制内乱，则政权稳固、江山如泰、社稷如春。元时淮盐经济地位已经凸显，故也成为了一支经济力量。张士诚义军占据了最有经济力量的淮盐大地，就是扼住了元王朝的经济咽喉，元帝国没有不亡的道理。 二、明清帝国时的淮盐产量 元至正二十七年（1367），吴王朱元璋克张士诚义军据地泰州、淮安盐区，遂仿元制设两淮都转运盐使司，辖泰州、淮安、通州三个分司30场盐课司，实施对淮盐的生产、行销的管制，攫取其巨额利益。明王朝对盐业的统制，由此始。洪武元年（1368）朝廷规定两淮30场年办盐课定额为352576引，每引重400斤。 明时，两淮仍为著名盐区。据乾隆《两淮盐法志》卷14所引弘治《运司志》、嘉靖《两淮盐法志》资料统计，以明初和嘉靖年间相比，两淮亭灶总数由12693面增至21368面；卤池总数由5815口增至17137口；盘铁总数由1681．5角增至1926．25角；锅撇总数由32口增至3118口（此项比明初增长195倍）。亭灶、卤池、盘铁、锅撇均为其时淮盐生产基础和生产工具，按弘治《运司志》记载：“盘铁一角，昼夜一伏火，……，得盐二千四百斤”，及专家推算，明中期两淮实际年产盐能力6亿斤左右，明后期约在10亿斤左右。据《明史·食货志》、嘉靖《两淮盐法志》、《古今鹾略》、《淮鹾备要》载，明世宗嘉靖年间（1522——1566），两淮每年产正额盐705180引、余盐300