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项目四茄果类蔬菜栽培技术 概述 茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒等，植物学分类上属于茄科植物。 茄果类蔬菜在生物学特性和栽培技术上的共同特点是： 要求温暖的气候条件，不耐霜冻； 要求较强的光照，对日照长短要求不严格； 根系比较发达，有一定的耐旱力，不耐较高的空气湿度； 生长量大，生长迅速，生长及结果期长； 分枝多，需要整枝打权； 陆续开花，连续结果，合理调节营养生长和生殖生长的矛盾是获得丰产的关键措施之一。 任务一番茄 主要内容 一、番茄的生物学特性 二、品种类型 三、番茄栽培管理技术 四、番茄病虫害防治 五、番茄设施栽培技术要点 一、番茄的生物学特性 1、植物学性状 2、生长发育周期 3、对环境条件的要求 一、番茄的生物学特性 1、植物学性状 根：番茄根系发达，分布广而深。 茎：茎节上易发不定根，扦插较易成活。茎属合轴分枝，茎端形成花芽，半直立或半蔓性或直立性。茎分枝力强，每个叶腋均可发生侧枝。 一、番茄的生物学特性 叶：单叶，羽状深裂或全裂，每叶有小裂片5-9对，叶片大小、形状、颜色等因品种及环境条件而异。 花：完全花，花序着生于节间，花黄色。大型果为聚伞花序；小果型品种多为总状花序。自花授粉。 一、番茄的生物学特性 果实：多汁浆果，果肉由果皮(中果皮)及胎座组织构成，果实的形状、大小、颜色、心室数因品种而不同。 种子：扁平，肾形，表面有茸毛。平均千粒重3.0一3.3