野生植物资源学技巧.pptVIP

西洋参 西洋参与人参有相似之处，但它们的功用有一定差异。这是利用植物生态、植物地理、植物分类、植物化学手段发掘新资源的典型例子 野生植物资源开发利用的层次 野生植物资源开发的三个层次是相互关联的。一种新资源的发现,需要生产出产品，才能推向市场，一个好的产品需要优质的原料供应。反过来，为了扩大原料来源,除了增加栽培面积，进行良种选育外，也需要进一步寻找新的原料资源及种质资源。 3、研究结果的评价 主要探讨代用成分与原开发利用成分资源功能的相似性，含量和开放潜力的分析，提取、分离和精制的工艺流程，为投入生产、研制新产品提供依据。 二、?民族植物学法 （一）民族研究方法的理论依据 （二）民族研究方法的特点与要求 （三）民族研究方法的工作程序 （一）民族研究方法的理论依据 ?民族植物学法是研究人与植物之间直接相互作用的一个新的科学领域。它是研究人类利用植物的传统知识和经验，包括野生植物资源的利用历史、文化和现状，特别是种类及其用途和利用方法。 （二）民族研究方法的特点与要求 民族研究方法的特点：是通过调查了解民族、民间利用野生植物的种类、用途和利用方法等，发掘野生植物资源，一般目标植物也比较明确，研究成功亦可直接应用与生产。 民族研究方法的要求：对民族、民间利用野生植物进行准确的物种考证，确定其分类地位。进而通过现代科学手段，分析其利用的科学性和开发利用价值。 （三）民族研究方法的工作程序 1、描述研究阶段 2、解释研究阶段 3、应用研究阶段 1、描述研究阶段 对民族民间利用野生植物进行科学鉴定、分类和利用状况的记述。 2、解释研究阶段 在描述研究阶段基础上，主要对为什么用，利用的范围及产品或原料的去向等进行深入的研究。 3、应用研究阶段 在前二者基础上，采用现代科学技术手段，开发新产品、扩大原料资源等，使民族民间利用野生植物资源进入更广阔的市场。 第二章 野生植物资源的开发与利用 第一节??? 野生植物资源开发利用的层次 第二节??? 开发野生植物资源的方法与途径 第一节??? 野生植物资源开发利用的层次 按采用的主要方式分为三种： 一、 针对发展原料的一级开发(以农业生产方式为主,是 稳定保障) 二、 针对发展产品的二级开发(以工业生产为主,是开发 目标) 三、 针对发展新资源的三级开发(以科学研究为主,是科学支撑) 一、 针对发展原料的一级开发 开发手段：侧重于农学和生物学方面。目的在于一方面加大野生植物自然更新能力和可持续利用技术研究；另一方面通过对野生植物的驯化栽培、组织培养、资源选育、科学管理、病虫害防治、合理采收和初加工等生产手段，为野生植物资源产品生产的二级开发提供原料。 开发目的： 扩大野生植物资源的产量 提高野生植物资源的质量 例如：中华猕猴桃；西洋参；薇菜。 中华猕猴桃 中华猕猴桃是中国特有的藤本果种，因“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名”（李时珍《本草纲目》），在我国有两三千年的栽培历史。陕西省的年产量居全国第一位。猕猴桃是一种营养丰富的高档水果，被誉为水果之王。国内有些地方称为毛桃，阳桃或藤梨等。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要产区，年产量居全国首位。 中华猕猴桃呈椭圆形，小似核桃，大如鹅卵，皮色褐绿，内瓤翠绿，清香酸甜，营养价值较高，它除了可以食鲜果，还可加工成果汁、果酒等饮料和果酱。 中华猕猴桃 猕猴桃原产中国， 有“中华奇异果”之称。2000多年前的《尔雅》中就有记载，对此，世界也已公认。但是，在很长一段时间，全世界许多国家就是从中国引进种籽大规模人工种植中华猕猴桃。1897年，新西兰传教士凯蒂·弗来塞将其种籽传入新西兰，使猕猴桃很快成为这个国家的支柱产业。上世纪50年代，新西兰向世界各国出口猕猴桃，一时间风靡发达国家上流社会，价高时一个鲜果卖到1-2美元。从此，新西兰借着中华的种籽成了世界猕猴桃王国。 中华猕猴桃 绿色食品猕猴桃被誉为“中华奇异果”富含人体所需的１７种氨基酸和黄铜类物质及硒，锌，ＶＣ等元素。ＶＣ含量居水果之首。长期食用可提高人体ＳＯＤ（超氧化物歧化酶）活性，增强体质，延缓衰老。 西洋参 西洋参俗称花旗参，主要产于美国和加拿大。1714年由加拿大传教士拉费脱根据中国人参的有关资料及其标本，雇人在国内四处寻找。1716年，终于在加拿大魁北克省南部的蒙特利尔森林中发现了与中国人参同属的植物，以后在美国东部与南部也相继发现，便称为西洋参。随之为我国医籍《本草从新》、《本草拾遗》中均有记载。且在清代应用较多，如慈禧太后常有脾虚挟湿之患，太医考虑调补气机不可燥烈，故用香砂六君丸时，以西洋参取代温燥之人参；患外感风热兼气阴虚少时，也使用西洋参；患咽干口燥、胃中大热、烦渴者，需用人参白虎汤时，也以西洋参代替人参，均有事半功倍之效。