生产与运作第7讲[精选].ppt

第七讲 库存管理 本讲内容 库存管理概述 库存控制 仓库管理 管理理念的分歧 以准时生产（JIT）为代表的观点认为，“库存是万恶之源”，库存是一种“闲置”，是一种浪费，掩盖了管理中存在的问题。因此主张消除库存，通过无库存生产方式不断地降低库存水平，暴露管理问题，然后解决问题，改进管理工作。 另一种观点认为，库存能有效地缓解供需矛盾，尽可能均匀地保持生产，甚至还有“奇货可居”的投机功能。 无论持有哪一种观点，实际上，任何企业都离不开库存，库存的存在对于企业至关重要。问题的关键是合理控制库存水平，既保证生产过程连续进行，及时满足顾客需求，又使企业有限的资金得到有效的利用。 一、库存管理概述 （一）库存及库存功能 1、库存的概念 库存（inventory or stock）表示用于将来目的的资源暂时处于闲置状态。闲置的资源可以是在仓库里、生产线上或车间里，也可以是在运输中。库存的存在主要是由于供需双方在时间、空间和数量上的不确定性所引起的。 库存及库存功能（续） 2、库存的分类 （1）按物品需求的重复程度划分为单周期库存和多周期库存。 单周期需求也称一次性订货，这种需求的特征是偶发性或物品生命周期短，因而很少重复订货。有两种情况：一是偶尔发生的某种物品的需求，如某些大型活动的纪念章或节日贺卡等；另一种是易腐物品或时效性很强物品的需求，如鲜鱼、鲜肉、杂志报纸等。对于单周期需求物品的库存控制，称为单周期库存问题。如报童问题就是典型的单周期库存问题。 多周期需求是在长时间内需求反复发生，库存需求不断补充。对多周期需求物品的库存控制称为多周期库存问题。与单周期库存相比，多周期库存问题更为普遍。 库存及库存功能（续） （2）按库存的作用划分为周转库存、安全库存、调节库存和在途库存。 周转库存的产生是基于经济订货批量思想。 安全库存是为了应付需求、生产周期或供应周期等可能发生的不测变化而设置的一定数量的库存。 调节库存是用于调节需求或供应的不均衡、生产速度与供应速度不均衡、各个生产阶段的产出不均衡而设置的，如为满足季节需求而设立的库存。 在途库存是指正处于运输以及停放在相邻的两个工作地或组织之间的库存，这种库存是一种客观存在，而不是有意设置的。 库存及库存功能（续） （3）按在生产过程和配送过程中所处的状态划分为原材料库存、在制品库存、维修库存和产成品库存。 原材料库存包括原材料和外购零部件。 在制品库存包括处在产品生产不同阶段的半成品。 维修库存包括用于维修与养护的经常消耗的物品或部件。 产成品库存是准备运送给客户的完整的或最终的产品。 库存及库存功能（续） （4）对库存的需求特性划分为独立需求库存与相关需求库存。 独立需求库存是指用户对某种库存物品的需求与其他种类的库存无关，表现出对这种库存需求的独立性。从库存管理的角度来说，独立需求库存是指那些随机的、企业自身不能控制而是由市场所决定的需求。独立需求库存无论在数量上还是在时间上都有很大的不确定性，但可以通过预测方法粗略地估算。 相关需求是指与其他需求有内在相关性的需求，根据这种相关性，企业可以精确地计算出它的需求量和需求时间，是一种确定型需求。 如顾客对某一商品需求（如汽车），对于生产该产品的企业来说，就是独立需求，因为这种需求与其他种类物品需求无关，而且是随机的，企业不能控制。而对于构成该产品的零部件及原材料（如轮胎、车门等）的需求，则是相关需求，因为一旦这种产品需求确定了，生产该产品所需的零部件及原材料的数量是确定的，是可以精确计算的。 库存及库存功能（续） 3、库存的功能 一般来说，库存是维持正常生产、保持连续、应付不测需求所必需的。 库存及库存功能（续） 具体而言，有以下功能： 满足不确定的顾客需求 平滑对生产能力的要求 分离生产过程中作业 降低单位订购费用与生产准备费用 利用数量折扣 避免价格上涨，存储即将价格上涨的物品 （二）有效库存管理的必要条件 1、库存管理的目标 （1） 库存管理基于两点考虑： 一个是顾客服务水平，即在正确时间、正确地点供应适量的所需物品；另一个则是总成本，包括订货成本、库存持有成本、缺货成本和物品成本。 有效库存管理的必要条件（续） （2）库存管理的总目标是： 在库存投资有限的情况下，以最低成本达到一定的顾客服务水平。为实现该目标，管理者必须对持有的库存水平、库存补充时机与补充量（即订货量）做出科学决策。 有效库存管理的必要条件（续） （3）评价库存管理绩效指标有：顾客服务水平（或缺货风险）、库存周转率与天数。 顾客服务水平