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酒星计划产品决策提案书 提案单位:深圳市豪佳得(OGOOD)公司 提案时间:一九九九年十一月五日 新产品上市的市场分析 ? 一、低度酒市场的发展趋势 　　?低度酒目标市场的容量究竟有多大，成长性如何。 　　 市调结果显示低度酒的市场潜力十分巨大。随着消费者对健康的关注增加，以及生活日益文明，对低度酒的消费会增加。 然而，目前消费低度酒的潜力还远未开发出来。以广州为例，认知率（提示前TOTAL）最高的低度酒类型是国产葡萄酒和糯米酒，但分别只有48%和51%；说明广告等营销传播活动还有待加强。 目前在广东，虽然低度酒种类繁多，但市场相对较为集中。根据市调结果，提示前认知（第一提及和其它提及）、饮用、购买三大类指标都显示，葡萄酒在低度酒中占有第一重要的地位。 也可以说，目前消费者只是对葡萄酒这一种低度果酒有较为明显的消费意识或者说只有葡萄酒满足了消费者休闲化、低度化、大众化的特定消费需求。 　　 市调结果显示在目前潜力巨大的低度酒消费市场上，存在着一个对应于特定的消费者需求的市场空缺。而针对这一空缺，目标市场只有葡萄酒一种产品。所以，潜在的低度酒市场有很大的空间和容量，我们应该通过消费教育、产品引导使目标市场更加明确化。 二、饮用率表示酒的饮用普及程度 目前饮用率最高的葡萄酒也只有50%。荔枝酒、李子酒、芒果酒、杨梅酒等果酒的认知率比较低，饮用和购买量相对于葡萄酒而言较少。但低度酒因其酒精含量低，对健康有益，可以成为大众化的酒类饮品，应该通过提高饮用频率来扩大市场容量。 随着消费者对健康的关注增加，生活文明程度的提高，舆论对消费新观念的宣传、引导，对低度酒的消费会增加。 市调结果也显示，青梅酒在中山市的表现很好，所以此类果酒类的低度酒存在着很大的开发潜力。 　 　　?针对不同地区在低度酒的饮用、购买、消费上的差异，厂家在新产品开发上应采用不同的思路，例如中山地区的青梅酒的认知、使用与购买都较高，而且采用了不同于其它低度酒的市场定位、目标市场、价格策略。　 1、有汽性 通过加汽设备将汽加入酒瓶中 通过加入苏打 分装固体苏打 3、口味 水果味 荔枝、青梅、苹果、芒果…... 4、酒精含量、容量 6-10% vol 酒的感觉要浓 * * 目 录 一、提案书的目的 二、产品决策的数据支持 三、产品决策建议方案 四、水果酒远大的市场机会 五、产品特点预设 六、产品决策后规划 七、竞争品牌 本提案书是OGOOD公司依据企业营销诊断阶段定量与定性分析，提出面对2000年石湾酒厂新产品决策的建议案。 一、提案书的目的 1、国内外资料的收集 2、市场调研分析 3、市场考察的结果 4、技术可行性（酒厂提供） 二、产品决策的数据支持 类　　别 第一提及（出示卡片前） 其它提及（出示卡片前） 最喜欢喝的低度酒 三个月内喝过的 比　　例 45% 83% 43% 76% 类　　别 三个月内最常喝的 一周内喝过的 一周内最常喝的 三个月内购买过的 比　　例 39% 23% 19% 56% 类 别 三个月内最常购买 一个月内购买过的 一个月内最常购买 ? 比 例 31% 31% 23% ? ? 消费者一个月内饮用低度酒的次数：（广州） 不到1次 1-2次 3-5次 6-10次 10次以上，但少于每天1次 一次以上 16% 36% 28% 7% 9% 5% ?统计显示，人们购买或饮用低度酒的动机主要是口感好／口味好、酒精度低、价格合理。 口感好／口味好具体是指其酒精含量低，有甜味、果香味，甘爽、协调——这恰好是低度酒日渐赢得消费者的关键所在。 　　?市调结果充分显示，目前消费低度酒的潜力还远未开发出来，而且消费者对低度酒的感觉模糊。在广州，认知率最高的低度酒类型是国产葡萄酒和糯米酒，但分别只有48%和51%。由此可得出，对于低度酒市场还需要一个消费教育过程，以及未来的广告、促销等营销传播活动须加大强度。 三、目标消费者 ?目标消费者要集中在那里 　　市场上的含酒精类饮品并不能使所有的消费者满足，尤其缺乏低度果酒，而且消费者的需求经常在改变，既贪得无厌，又追求时尚，又苛刻的精挑细选。 现代生活的压力使人们产生了休闲的需求，追求时尚的消费习惯也会进一步引导消费，新产品的定位必须符合消费者的这一独特需求。 ?基本目标消费群：18~45岁,中等收入以上家庭，即一般大众消费者。 四、目标市场 　　?市场规模的大小取决于产品的类型，即产品最终的定位决定了可能存在的市场容量。定