(第二讲-器官根.docVIP

第二讲——植物的器官（organ）（根） 前言——被子植物的器官综述： 被子植物的器官，是指具有一定的外部形态和内部结构，由多种组织构成的，并执行一定生理机能的植物体的组成部分。 并不是每一种植物都有器官，只有较高等的植物才有器官，器官的形成是植物体分工的最高表现，它是在植物由结构简单的低等植物演化到结构复杂的较高等的植物所出现的。 由于植物的器官执行的生理机能不同，可以将植物的器官分为两大类： 1、营养器官(vegetative organs)： 包括根、茎和叶，它们共同起着吸收、制造和供给植物体所需要营养物质的作用，使植物体得以生长、发育。 2、繁殖器官(reproductive organs)： 包括花、果实和种子，它们主要起着繁殖后代延续种族的作用。 植物的各种器官在形态结构和生理功能上有着密切联系，它们在植物的生命活动中是相互依存的统一整体。 第一节 根（root） 通常是指植物体生长在土壤中的营养器官，是植物在长期进化过程中适应陆地生活的产物。 功能：吸收、输导、固着、支持、贮藏及繁殖等功能。 吸收：水分、养分。植物的根系不断向下伸展，直达地下水层，吸收水分及其中的养分。 输导：吸收的水分及养料通过根内的输导组织向植物体各部疏导。 固着：庞大的根系将植物固定在地面上。（沙漠植草——利用植物的根将沙土固定——防风固沙） 支持：主要存在于一些禾本科植物中。 贮藏：根的不同部分膨大，贮藏养料，也是药用和食用的主要部位，如天门冬、萝卜等。 繁殖：利用根上的不定芽或分生组织可以进行植物的无性繁殖。如山药 根的特点：向地性、向湿性和背光性。 根的定义：通常是植物体生长在地下的营养器官，具有向地、向湿和背光的特性。 土壤中的水分和无机盐通过根进入植物的各个部分，根是植物生长的基础。 是植物在长期进化过程中适应陆地生活的产物。 重要的根类中药 1、人参：重要的补益类中药。具有大补元气、补脾益肺、生津及安神益智的作用。 五加科植物人参的干燥根入药。 濒危种。人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以东北三宝之称驰名中外，在我国药用历史悠久。长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科上党参为代表的中原产区山西南部、河北南部、河南、山东西部）早已绝灭。目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，野生人参也极罕见，因此，。史书记载，人参寿命为400年左右，但在采收中，参龄达200岁的就很罕见了，能生长百年左右也不容易。人参的寿命可以从叶和芦头的形态上反映出来人参的叶，在六年以前，各年数目不同。一年生的人参，只有一枚三片小叶的复叶两年生的是一枚五片小叶的复叶三年生的是二枚五片小叶的复叶三年参才开花结实四年参有三枚复叶，五年参有四枚复叶六年参有五枚复叶，有时也有六枚复叶生长六年以后，叶数不再增加，哪怕是上百年的参，每年也只生五枚或六枚复叶。所以寿命超过六年的人参，鳞片越多，人参年龄就越大。 芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“芦”。 生干人参（生晒参）：以水清洗过，即干燥的人参。 太 极 参：以水煮过，并干燥的人参。（煮烫能使人参所含的淀粉糊化，酶类受到破坏，因而在质地坚实、耐贮藏方面优于生晒参。红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不有的新的成份红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年。 一、 二、根的类型 （一）主根和侧根 侧根：主根生长到一定长度时生长出来的分枝。 纤维根：在侧根上形成的小分枝。 胚根——主根——侧根——纤维根乌头块根上所附生的子根，称附子。附子侧之小幼根，名侧子。乌头长老者，多刺角，质疏，可留种称草乌。  乌头、附子、天雄鉴别：独头者为天雄；如主根带须，主根称之为乌头，须根称之为附子。附子，天雄，乌头之性各不相同：“乌头为老阴之生长发育已尽者，天雄为孤壮之阳而不能生长者，附子兼二物之长，为阳药之含阴包阳者。 老阴者，质松中疏，以气为用，孤阳者，不能生长，质密而中实，以精为用，气主发散，精主敛藏。发散者能入筋骨而外达腠理，敛藏者以其有生精壮阳之力而能摄敛于肾也，附子则兼备二气，内充实而外强健，其气相贯而生，故上下表里无所不到。以其兼二物之精气，故能擅二物之长，其用较二物为广。”为镇痉剂，冶风庳，风湿神经痛。有回阳、逐冷、祛风湿的作用。祛风，散寒，燥湿，益火助阳。 定根：直接或间接由种子的胚根发育来的，有固定的生长部位，包括主根、侧根和纤维根。 应用：栽培上常利用此特性进行插条繁殖。 根系：一株植物地下部分所有的根的总和。 按形态分：