(肾结石饮食禁忌.docVIP

1.含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝。平时应适当多吃些 粗粮 和素食。 2.减少草酸的摄取：菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要减少食用。应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。 如果是结石患者，结石治愈以后，对于草酸盐结石患者，为了预防结石复发，应避免吃含草酸较高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、浓红茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和杨梅等，如果是尿酸盐的患者，应注意尽量少吃含尿酸较高的食物，如动物内脏、海产品、咖啡、可可、红茶、巧克力和花生等。 3.减少钠摄取：饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用。多吃含钾的食物，如香蕉等食物。 4.多喝水多运动：多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝3000C.C的水，维持尿色清淡。多运动可减少骨钙流失，进而减少结石的产生。要分次饮用，不宜集中。 多吃西瓜，西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西皿，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿与其他食物同时食用 肾结石不能吃什么食物 肾结石患者在治疗的过程中应该注意尽量不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、及动物内脏等。这些食物富含动物性蛋白质，很容易产生结石。因此肾结石患者一定要控制着类食物的摄入量。同时一切鱼类、虾、蟹等海产品的动物绝对不能沾。 肾结石不能吃什么蔬菜 甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用，韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物，千万不能食用。豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。 肾结石不能吃什么水果 不能吃富含草酸盐的水果和干货，包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜太多。 ,患有本病的患者饮食中宜清淡,低蛋白,低脂肪为主. 2,饮食应多样化,富含营养和维生素的食物,如新鲜的蔬菜,黄瓜. 3,适量吃黑木耳. 4,富含维生素B1的水果对溶解肾结石有好处,可以多吃一些（橘,红枣,香蕉,西瓜,柿）. 5,维生素C的水果对溶解肾结石也有好处（猕猴桃,橙子）. 6,肾结石的一大诱因就是脂肪摄取太多,各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品.故肾结石患者尽量少吃荤菜. 7,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆). 8,少饮酒,喝酒过多容易诱发肾结石. 9,看病情适量的喝白开水. 生活护理: 1,肾结石患者应限量吃富含草酸的食物. 2,不能吃豆类,甜菜,芹菜,青椒,香菜,菠菜等菜科的蔬菜. 3,不能吃富含草酸盐的水果和干货,包括葡萄,无花果干,核果等. 4,不能吃苹果(为酸性水果,适量,不要吃太多）. 5,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆). 6,少饮酒,喝酒过多容易诱发肾结石.喝酒在干扰体内一系列代谢,干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会. 7,肾结石患者在治疗期间应该注意尽量不要吃牛肉,羊肉等. 8,要限制其他肉类的摄入量,特别是动物内脏. 饮食中注意以下几点：①大量饮水，每天2000－3000毫升，尽可能使尿量达到2000毫升以上。②应限制肉类的摄入量，特别是动物内脏。③有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、浓茶、速溶咖啡等。 一、核桃粥 配方：核桃仁100克 大米100克 冰糖30克 制作： 1．将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。 2．把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。 食法：每日3次，当主食。 功效：补肺肾，排结石。 二、竹笋炒鸭肫 配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克 制作： 1．将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。 2．将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：消食积，通石淋。 三、苡仁粥 配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克 制作： 1．将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。 2．将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。