(花粉的营养特点.docVIP

花 粉 的 营 养 特 点 ? ?????? ?1、丰富而完全性：花粉的真正价值是含有世界上最多最完善的营养成分高达200多种；其中氨基酸21 种以上，维生素16种以上，矿物质16种以上，核酸28种以上，酶和辅酶100种以上，碳水化合物及黄酮类化合物，抗生素等。凡人体所需要的营养素花粉中全都有。?　　2、高单位含量：花粉中每种营养成份的含量非常高，在同等重量的情况下，花粉蛋白质的总含量是牛奶、牛肉、鸡蛋、黄豆的7--10倍，矿物质铁的含量比菠菜高出20倍，维生素a的原形胡萝卜素含量超出胡萝卜的30倍，花粉含营养量比蜂王浆多7--10倍。?　　3、生物活性物质：花粉之所以奥秘就在于它含有极为丰富的营养成份呈游离状态存在，能在很短时 间内直接被人体吸收利用，人体对花粉营养成份的吸收力比市售其它营养保健食品约高10倍，如花粉所含的酶类和酮类化合物、核酸等都具有活性。服后效果又快又好，所以要用冷开水，矿泉水或不烫嘴的温开水冲用最合适。?? ?　　4、均衡性：花粉的各种营养成份相互间搭配恰适合人体健康所须营养的比例，就象美国农科院近年来设计“金字塔”形的均衡食谱一样，好象上帝给人类的恩赐。?　　5、天然性：花粉是纯天然植物性产品，来自世界各种植物花蕾的雄蕊花粉，《本草纲目》把花粉叫做名贵药材，世界上无论是发达国家或文明古国，以及各宗教团体和不同的民族及部落都视花粉为极神奇的宝物、圣食、精力剂、长寿的根源。虽然花粉具备以上五大特点，但因花粉粒的外壁是由高分子化合物所构成，具有耐强酸，不易消化吸收的顽固性，再加上过去用花粉调制美容、保健、饮料、食品等方法落后，用到人体只有10%-30%的吸收率，而要达到花粉的实际效果，只有选用大渊制粉法才能克服原始花粉的美中不是--致敏和毒副作用。 ? 　　???? 　有关花粉的营养特性及保健功效 ? （1）荞麦花粉 　　荞麦花粉中含18种常量和微量元素，其中钙、磷、硅、铁含量较高，而镍、钴、钼、锰也有较高含量。荞麦花粉含有17种氨基酸，其中谷氨酸含量很高，对神经系统健康有调节作用。此外荞麦花粉还含有磷脂、还原糖、维生素a、c、e、核酸、葡萄糖氧化酶、生长素、芸香苷等利于降血脂，改善血循环，对冠心病、高血压有很好的作用。 （2）槐花粉（槐树花粉） 　　?洋槐花粉中蛋白质含量高达44.91%，远高于牛肉、鸡蛋，氨基酸总含量37.96克/百克，为玉米的8.5倍，小麦的9倍，其中以赖氨酸较多。槐树花粉也是很好的健胃剂和镇静剂。 （3）柑桔类（含柠檬）植物花粉 　　?此类花粉具有强壮身体、健胃、驱虫之效，有发汗、祛痰，止咳平喘作用，对感冒发热、哮喘、支气管炎等疾病都有改善作用。柑桔类花粉也是一种极好的镇静剂，具有镇静、安眠之效果，此类花粉含芸香苷特别丰富，适合于高血压病、心脏病患者食用。 （4）莲属花粉 　　?莲属为莲科的一个重要属，整体植物的每一部分：叶、根茎、莲花、莲籽均可入药，营养十分丰富。莲花粉也是极好的营养食疗佳品，对妇科疾病有很好的效果。 （5）当归属花粉 ?　　当归是传统名贵中药，含有多种氨基酸、多糖、维生素a、b12、e等，具有抗血栓，扩血管、镇静、抗炎、抗辐射、提高免疫功能的功效。中药多用于滋补强身，妇女产后调养，治疗月经不调、功能性子宫出血、闭经、痛经、贫血、慢性盆腔炎以及冠心病，脉管炎等。此外还能治久咳气喘、慢性支气管炎。当归花粉集中了当归的全部营养精华，对人体健康极为有利。 （6）桑椹花 ?　　有补血、滋补肝肾之效，中医用于头晕耳鸣、视物不清、失眠、须发早白、遗精等。桑椹也有生津止渴，润燥滑肠功效，用于糖尿病，顽固性便秘。桑椹含糖类、苹果酸、亚油酸、维生素b1、b2、c等，有增强免疫功能的作用。桑椹花粉营养丰富，具有桑椹的基本功效。 （7）枇杷花 　　?枇杷花有清肺化痰、止咳消炎，用于肺热咳嗽、呕吐呃逆，清热解毒，预防中暑的功效。 （8）决明花 ?　　中药决明子清肝明目，润肠通便，利尿降压。中医用于治疗便秘，视物模糊，高血压、高血脂，头晕头疼等。决明花粉集中了决明子的全部营养精华，极益健康。 （9）蒲公英 　　蒲公英有清热解毒、保肝利胆、利尿健胃作用，是常用中药。研究表明，蒲公英花粉含有17种氨基酸、21种常量和微量元素，特别是钙元素含量最多。此外，抗生素、胡萝卜素、维生素a、e、c、b等含量也很丰富，其中以胡萝卜素含量最丰富。蒲公英花粉对胆囊炎、附件炎，宫颈炎等有很好的疗效、具有很好的保健功效。 （10）梨花粉 ?　?? 梨子清热去火、润肺止咳。梨花粉的维生素c含量是所有花粉中最高的，黄酮类含量也很高，可预防动脉硬化、降低胆固醇、抗感冒、止咳，用于感冒发热、气管炎、咳嗽气喘等。另外大量黄酮类，维生素c既对冠心病、高血压有预防改善作用，又可美白皮肤。 （11）苹果