(青岛啤酒的市场研究.docVIP

青岛啤酒的市场研究 前言 每个企业在进入一个市场之前都要进行市场研究，通过分析来制定决策。企业的决策正确与否是成败的关键。企业要谋得生存和发展，很重要的是做好经营决策。企业通过市场营销活动分析外部环境的现状和发展趋势，结合自身的资源条件，指导企业在产品定价、分销、促销和服务等方面做出相应的科学的决策。市场研究有消费者需求研究、渠道研究、终端研究、对手研究和内部诊断五类，而市场研究方法有很多，如专家法、前瞻式研究、统计法、组合法、分类法、对比法、比对法、关联法、类比法、借鉴法、验证法、模型法、资源法、GPS法、方格法、波士顿矩阵法、表格法、逻辑分析法、市场调查法等。企业的每一次市场研究都会用到其中的几种方法，下面运用其中的分类法、比对法、表格法和市场调查法等对青岛啤酒就行市场分析研究，制定广告计划。 青岛啤酒集团原为“英德啤酒公司”，创办于1903年，是我国目前的最大的一家啤酒厂，其规模之大，产量之高，质量之佳都是名列前茅。青岛啤酒工程有限公司是隶属于青岛啤酒集团的国有企业，是由一批长期从事啤酒行业的专业技术人员组成，是从事啤酒工程的专业化公司。青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖；20世纪80年代三次在美国国际啤酒大赛上荣登榜首；1991年、1993年、1997年分别在比利时、新加坡和西班牙国际评比中荣获金奖；2006年，青岛啤酒荣登《福布斯》“2006年全球信誉企业200强”，位列68位；2007年荣获亚洲品牌盛典年度大奖；在2005年（首届）和2008年（第二届）连续两届入选英国《金融时报》发布的“中国十大世界级品牌”。其中2008年在单项排名中，青岛啤酒还囊括了品牌价值、优质品牌、产品与服务、品牌价值海外榜四项榜单之冠。近百年的生产实践中，青岛啤酒形成了有鲜明特色的酿造工艺。其酿造方法是继承德国酿酒传统，经几代啤酒专家的研究、改进而形成的。 ????青岛啤酒采用优质原料、特有菌种，应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮、酒体醇厚柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外。青岛啤酒还注意消费者的习惯的差异，为了满足消费者的不同需求，青岛啤酒不断开发新品种。比如：根据南方消费者偏爱酒精含量低、清淡型的酒，青啤推出了淡爽型8度、10度系列酒；根据消费水平的不同，提出了“金字塔理念”，重新考虑了广大群众的市场需求，推出了适合低档消费的大众酒，加上原有的金质酒系列、优质酒系列，形成了高、中、低档次分明，品种齐全的产品组合，为消费者提供了宽泛的选择余地。 淡爽型系列酒： 原麦汁浓度低，酒精度低。由于选料精良，做工精细，该酒清淡而不乏味，低度而不粗糙，适合于酒精耐受力小而又富有豪气的男士、女士，实在可以多喝一杯。 优质酒系列： ??　青岛啤酒的传统产品，是这些产品铸就了青岛啤酒的声誉。盛名之下却安守中档价位，实为精明之选。 金质酒系列： ????采用出口美国啤酒的配方，选用上等原材料精心酿制而成。 新开发品种： ??　极品青岛啤酒、青啤王等新品种，是为不同地区、不同需求的消费者设计制作的。青岛啤酒酿造技术的集中体现。 ? 第一部分：市场分析 1.宏观环境分析????a.?总体经济形成????随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好，我国居民收入较快增长,随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善。????b.?总体的消费态势????据报告,全球啤酒消费至2010年将超过1800亿，到2010年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%，自1990年以来,该地区贸易上升了11%,而全球仅上升了2%。??????我国啤酒工业自90年代高速发展之今,增长速度开始放慢。市场竞争激烈，大中啤酒企业相互竞争行业利润下降。2007年，我国啤酒产量达到3931.37万千升，同比增长13.80％，连续6年居世界之首，增速仍然达到两位数。啤酒人均年消费29.50升，达到了世界平均水平。随着人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化。????c.?产业发展政策????国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展壮大，努力减少啤酒企业的新建。????d.?相关政策、法律背景????国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒。????e.?市场文化背景????从酒类看,自古就有南黄北白之说。而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情。?