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800平米高端酒楼运营策划方案 酒综合情况：）结合调查及实际情况，对百家酒店的优、劣势作出以下分析： （1）优势： ----环境和硬件配套优越 ----交通便捷、地理位置优越----定位上占优势 （2）劣势： --------市场竞争激烈 --------内部管理系统建设为完成，各项工作未有序开展----酒楼上广告牌不好做 二、酒品牌及定位? （一）、品牌表现策略 1、建立完善的VI、CIS形象视觉识别系统，对整个酒店印刷品，器具、包装、广告表现上严格要求达到统一，在内部装饰和外部宣传上对所有需要表现的酒形象严格要求和监督实施,保持品牌一致性。 2、系统化纳入公司全部品牌体系统一包装推广，在客户管理系统中完善其品牌印象和忠诚度。 3、建立自己产品特色及服务特色，并统一管理严格要求执行、产品制作及表现上精益求精。 确保品牌质量。 4、通过各种合作活动及广告宣传、网络推广进行品牌传播。 （二）品牌定位 1、在市场分析中的一类和二类之间寻找自己平衡点，将服务和产品质量有效提升，最终达到物美价廉的目的做地区最受欢迎和客户青睐的豪华商；以四星级酒管理标准来要求其在产品服务上的标准化管理。 2、会员及客户定位：以商务接待为主，休闲散客为辅，高端旅游接待为补。 3、价格定位：四星级标准，三星级价位，同行业同性质同标准情况同价格情况下提升服务及配套政策。 4、消费群体定位：（1）政府职能部门、企事