乳酸菌饮料市场分析报告..doc

乳酸菌饮料市场分析研究报告 《2007-2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告简介 随着国内消费者对乳酸菌饮品需求的增大、在世界最大的乳酸菌饮品养乐多进入中国后国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场。目前达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品已相继上市，以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌 应用产业正迅速崛起，成为产业内外的投资热点。 针对目前市场竞争状况推出《2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告》。 本报告第一章介绍了乳酸菌饮料行业总体发展情况，如企业数量行业规模等。第二章接着分析了国内乳酸菌饮料行业的经济运行特征，如发展速度和规模、财务情况、销售渠道与投资价值分析等。第三章对乳酸菌饮料行业进行了详细的市场方面的分析，如品牌竞格局、品牌渗透率、消费者消费习惯、消费者的生活态度分析等等，在报告第四章对重点中国乳酸菌饮料厂商经营进行剖析，分别从产品结构、成本利润分析、人力资源结构情况分析、市场销售投入分析、资本金构成分析、优势和劣势分析 、竞争力分析等几个角度充分研究主要竞争企业的竞争特征。第五章以进出口分析及预测为主，主要内容为市场规模预测、出口预测、利润水平预测、发展环境预测等几部分。 本研究咨询报告主要依据国家统计局、国务院发展研究中心、国家信息中心、及北京灵通消费者市场调查所获资料所撰写。 第1章 中国乳酸菌饮料行业市场概况 4 1.1 企业数量和分布 4 1.2 行业市场规模 5 1.3 行业特点 6 1.3.1 产品种类多，市场概念混乱 6 1.3.2 企业分散，普遍规模较小 6 1.3.3 产品供应国内，出货渠道单一 7 1.4 发展环境和影响因素分析 7 1.4.1消费能力 7 1.4.2 消费认知 8 1.4.3 技术标准 8 1.5 技术状况 9 第2章 中国乳酸菌饮料行业经济运行分析 10 2.1 发展速度和发展规模 10 2.1.1 市场容量 10 2.1.2产品结构 11 2.1.3 主要厂商市场销量和份额 12 2.1.4 区域市场规模 14 2.2 财务情况分析 15 2.2.1 成本情况 15 2.2.2 盈利水平 16 2.2.3 销售渠道分析 17 2.4 投资价值分析 22 第3章 中国乳酸菌饮料市场分析 23 3.1 行业基本市场状况 23 3.2 主要产品品牌基本市场状况 25 3.2.1品牌渗透率 25 3.2.2品牌的饮用比例 28 3.3 乳酸菌饮料消费者分析 31 3.3.1市场消费者人口构成 31 3.3.3不同类型消费者的消费情况 40 3.4 主要乳酸菌品牌基本市场指标分析 41 3.4.1品牌渗透率前10位品牌消费者与人口构成 41 3.4.2品牌渗透率前10品牌的消费者特征 42 3.4.5渗透率前10品牌在不同消费者中的渗透率 43 3.4.6最经常饮用比例前十位品牌消费者人口构成及其在特定人群中的品牌最经常使用比例 44 3.5 乳酸菌饮料消费者的生活态度分析 46 3.5.1品牌观 46 3.5.2广告影响 47 3.5.3购物投资习惯 47 3.5.4饮食生活习惯 48 3.6 乳酸菌饮料消费者的体育运动、休闲活动调查 49 3.6.1参加体育运动比例 49 3.6.2日常休闲活动比例 50 第4章 重点中国乳酸菌饮料厂商经营剖析 51 4.1 企业营业额分析 51 4.2 产品结构 51 4.3 成本利润分析 52 4. 4 人力资源结构情况分析 52 4. 5 市场销售投入分析 53 4.6 资本金构成分析 54 4.7 优势和劣势分析 55 4.8 竞争力分析 55 第5章 中国乳酸菌饮料行业市场预测分析 80 5.1 市场规模预测 80 5.2 出口预测 80 5.3 利润水平预测 80 5.4 发展环境预测 81 图目录： 图1：乳酸菌饮料生产企业区域分布 6 图2：2003-2007年乳酸菌饮料产值统计 6 图3：2003-2007年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 8 图4：乳酸菌饮料生产工艺流程 10 图5：2003-2007年乳酸菌饮料产量统计 11 图6：2003-2007年乳酸菌饮料销售量统计 12 图7：2003-2007年乳酸菌饮料按照体积划分的销售统计 12 图8：2003-2007年乳酸菌饮料按照包装类型划分的销售统计 13 图9：2007年乳酸菌饮料区域市场结构 16 图10：2007年乳酸菌饮料行业成本结构 17 图11：2003-2007年乳酸菌饮料行业毛利变化 18 图12：乳酸菌饮料市场零售渠道组织结构 19 图13：乳酸菌饮料销售渠道比例 19 图14：2007年乳酸菌行业分地区总体市场需求 25 图15：2007年乳酸