第3章细胞形态结构.ppt

* 磷脂分子(phospholipid) 非极性尾部 极性头部 磷脂是双极性分子，在水环境中自发形成的双分子层或脂质体;组成膜结构的分子骨架。是水溶性分子难以通过的天然屏障 * 1931年:Harvey cole发现细胞表面张力比油水界面张力小得多——膜上有类似球蛋白的物质； 1935年：Danielli Davson提出细胞膜由脂质双分子层内外两侧各覆盖一层蛋白质所组成； 1972年：Singer Licolson提出了膜结构的流动镶嵌模型。 * 由磷脂分子相对排列组成双分子层——适应膜内外均为水相的极性环境； 磷脂双分子层中加有胆固醇等类脂分子——调节膜的流动性； 膜蛋白镶嵌在磷脂双分子层中或附着在双分子层表面； 膜糖连接在膜蛋白或类脂分子的亲水端，伸向水相（仅存在于细胞膜外侧） 膜结构的流动镶嵌模型。 * 生物膜流动相嵌模型 跨膜蛋白 细胞内 外周蛋白 外周糖蛋白 细胞外 糖链 糖脂 整合蛋白 磷脂 胆固醇 外周蛋白 脂双层 * 膜蛋白 膜蛋白: 与生物膜中磷脂双分子层结合，执行各种功能的蛋白质。分为： 按功能:运输载体, 酶, 受体蛋白, 连接蛋白 按分布:外周蛋白 , 内在蛋白 使膜的粘性和强度提高，维持膜的形态； 使膜具有可朔性，细胞的形态可发生变化； 使膜具有选择通透性； 与细胞内骨架和细胞外基质连结，稳定形态 膜蛋白存在的意义 * 3.3.2 生物膜